時(shí)間:2019/12/28 10:00:10 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 現(xiàn)如今較為大家熟知的漢堡店品牌有肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、德克士、華萊士、麥肯基、卡樂(lè)星漢堡、派樂(lè)漢堡等等。如今越來(lái)越多的人喜歡吃西式快餐,愿意到漢堡店去消費(fèi)。
對(duì)于廣大顧客,尤其是喜愛(ài)西式快餐的食客們來(lái)說(shuō),估計(jì)漢堡店是個(gè)不會(huì)陌生的地方,漢堡店確實(shí)有很多自身的優(yōu)勢(shì),快捷方便,食物美味。同時(shí)有很多開(kāi)店者可能在開(kāi)店初期營(yíng)業(yè)額不是很高,所以會(huì)比較擔(dān)心店面今后的發(fā)展,提出漢堡店一天營(yíng)業(yè)額500能回本嗎類似的問(wèn)題。接下來(lái)將會(huì)為大家介紹相關(guān)內(nèi)容。
一、漢堡店部分品牌介紹及現(xiàn)狀分析
現(xiàn)如今較為大家熟知的漢堡店品牌有肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、德克士、華萊士、麥肯基、卡樂(lè)星漢堡、派樂(lè)漢堡等等。如今越來(lái)越多的人喜歡吃西式快餐,愿意到漢堡店去消費(fèi)。故其市場(chǎng)還是較為樂(lè)觀的。但同時(shí)也有越來(lái)越多的漢堡店品牌,一個(gè)個(gè)涌入了市場(chǎng),所以競(jìng)爭(zhēng)壓力也是不小的。
二、漢堡店?duì)I業(yè)額分析
經(jīng)營(yíng)一家漢堡店需要房租費(fèi)用、水電氣費(fèi)用、人員工資費(fèi)用、原料采購(gòu)費(fèi)用、設(shè)備維修費(fèi)用等等。以及如果需要宣傳的話,還要花費(fèi)宣傳營(yíng)銷費(fèi)用??傮w來(lái)看,平均到每天的費(fèi)用也不少。對(duì)于一家漢堡店來(lái)說(shuō)一天營(yíng)業(yè)額500,確實(shí)不是很高。再加上可能出現(xiàn)的意外情況的費(fèi)用,盈利可能就會(huì)更少。能否回本主要還是看其所在的地區(qū)等具體條件。
三、漢堡店市場(chǎng)前景分析
現(xiàn)如今有部分剛剛經(jīng)營(yíng)漢堡店的開(kāi)店者們有營(yíng)業(yè)額暫時(shí)較低的情況,且比較憂慮。但其實(shí)不必過(guò)于擔(dān)心,因?yàn)闈h堡店的市場(chǎng)前景總體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的。如前文所提到的漢堡店,它具有很多自身本來(lái)的優(yōu)勢(shì),這些都可以為漢堡店招來(lái)很多顧客。所以在客流量方面,開(kāi)店之后不必過(guò)于擔(dān)心。漢堡店,市場(chǎng)前景還是較可觀的,未來(lái)也是較可期的。
四、如何經(jīng)營(yíng)好一家漢堡店
雖然漢堡店一天營(yíng)業(yè)額500盈利確實(shí)不多的,還是需要開(kāi)店者花費(fèi)更多心思。可以先觀察記錄近兩天的營(yíng)業(yè)銷售情況及每天的營(yíng)業(yè)狀況,進(jìn)行分析。分析自己是否有哪些方面有較大的不足,然后在這些不足的地方加以補(bǔ)充。開(kāi)店者可以多多關(guān)注顧客的評(píng)論,從反饋中了解服務(wù)態(tài)度、店面設(shè)施、食品味道等地方有哪些不足,再加以完善。
同時(shí),開(kāi)店者還需要不斷去了解漢堡市場(chǎng)的動(dòng)向以及調(diào)查周邊顧客的飲食喜好,不斷地做出改變和更正,做出創(chuàng)新,做出與別家不同的地方,來(lái)吸引顧客。當(dāng)開(kāi)店者已經(jīng)做到自家店面有一定優(yōu)勢(shì)的時(shí)候,也不要忘記通過(guò)適當(dāng)?shù)男麄饕约盃I(yíng)銷活動(dòng),將自己的優(yōu)勢(shì)傳達(dá)給顧客,讓顧客了解到自己的優(yōu)勢(shì),從而從而招攬到更多的新顧客。
以上為分析了漢堡的一天營(yíng)業(yè)額500能否回本這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)這也需要根據(jù)很多條件去判斷。而且如果是對(duì)于一家新開(kāi)業(yè)的漢堡店來(lái)說(shuō),即使?fàn)I業(yè)額暫時(shí)較低也不必過(guò)于擔(dān)心。無(wú)論現(xiàn)在自己的漢堡店一天營(yíng)業(yè)額是500還是1000,都要去用心經(jīng)營(yíng)。因?yàn)橹挥杏眯慕?jīng)營(yíng),敢于探索,不斷前進(jìn),才有可能更好地經(jīng)營(yíng)好自己的漢堡店。