燒烤店如何布局比較合理？

現(xiàn)在很多加盟商都想加盟一家燒烤店，那么燒烤店如何布局比較合理呢，燒烤店裝修設(shè)計(jì)會(huì)對(duì)店面生意產(chǎn)生至關(guān)重要的影響，因此如何充分利用燒烤店的空間就成了較重要的事，因此整體布局就相當(dāng)重要。下面隨小編一起來(lái)看一下吧！

　　燒烤店布局規(guī)劃細(xì)節(jié)一

桌椅的擺放：按照來(lái)燒烤店消費(fèi)的顧客群，可以選用直徑為120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子，前者適合十個(gè)人左右就餐，而后者適合2-4人使用。為了充分利用面積，燒烤店中居中的位置一般用來(lái)擺放較大的圓桌，而條桌則適合擺放在靠窗和靠墻的位置，當(dāng)然也不能忘了椅子要和桌子配套，不但美觀，也利于擺放。有些燒烤店空間較為充裕，可以設(shè)置一些單間，里面擺放較大的桌子。

　　燒烤店布局規(guī)劃細(xì)節(jié)二

　　裝飾物：很多時(shí)候，在墻上加上適當(dāng)合理的裝飾物，也能給燒烤店加分不少，除了必要的警示引導(dǎo)標(biāo)志外，可以布置一些裝飾品， 常見(jiàn)的是風(fēng)景畫(huà)，當(dāng)然裝飾物的選擇關(guān)鍵還是要貼合燒烤店的風(fēng)格，不要顯得太過(guò)唐突就好。

　　燒烤店布局規(guī)劃細(xì)節(jié)三

　　店內(nèi)色調(diào)：人們對(duì)于燒烤店 初的印象除了擺設(shè)和裝飾物外，便是整體的色調(diào)了，作為一家燒烤店來(lái)說(shuō)，較好不要使用普通燒烤店會(huì)使用到的白色，可以選擇紅色或黃色為主的色調(diào)，黑金色也是不錯(cuò)的選擇，這樣可以是店堂的氛圍看起來(lái)比較紅火喜慶。同時(shí)，也能按照燒烤店的風(fēng)格和基調(diào)適當(dāng)擺放一些綠色植物作裝飾之用。

　　燒烤店布局規(guī)劃細(xì)節(jié)四

　　通道：對(duì)于燒烤店而言，通道的作用是不言而喻的，十分重要，但要如何在基于方便顧客進(jìn)出的前提下，又充分利用營(yíng)業(yè)面積，則是每家店主都必須考慮的問(wèn)題。餐桌之間滿足一個(gè)客人入座的尺寸為50公分左右，而能夠滿足客人行走的通道尺寸起碼要在100公分左右?？梢砸詢煞矫鎭?lái)考慮，一個(gè)是服務(wù)員動(dòng)線，長(zhǎng)度對(duì)于服務(wù)員在燒烤店中走動(dòng)和工作關(guān)系莫大，原則上以盡量短為佳，安排服務(wù)員動(dòng)線的時(shí)候時(shí)候，對(duì)于一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線不要過(guò)于集中，在此基礎(chǔ)上，較大限度的除卻不必要的彎路，上面我們提到過(guò)落臺(tái)，除了作為儲(chǔ)藏柜來(lái)使用外，更是能夠作為工作臺(tái)來(lái)使用，這樣對(duì)于縮短服務(wù)員的行走路線有很大的幫助；第二個(gè)是客人動(dòng)線，這個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，只要盡量保證從門(mén)到作為之間的通道暢通無(wú)阻，避免不必要的迂回便可。