打不死不能開燒烤店,是什么原因

時(shí)間:2019/6/25 9:13:49 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 現(xiàn)在愛吃的人很多,餐飲的消費(fèi)市場也一直呈現(xiàn)出火熱的狀態(tài),面對這樣的局勢,創(chuàng)業(yè)者們也想要去分一杯羹,但是有的人就說,打不死不能開燒烤店,這是什么原因呢?

現(xiàn)在愛吃的人很多,餐飲的消費(fèi)市場也一直呈現(xiàn)出火熱的狀態(tài),面對這樣的局勢,創(chuàng)業(yè)者們也想要去分一杯羹,但是有的人就說,打不死不能開燒烤店,這是什么原因呢?

  一、燒烤店可能失敗因素

打不死不能開燒烤店,是什么原因

1、沖動(dòng)上新。想著新產(chǎn)品可以吸引到消費(fèi)者,就盲目的上新產(chǎn)品,但是往往結(jié)果卻是不盡人意。

  2、未作當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場調(diào)查。開燒烤店主要的就是客源,而在開店之前沒有對當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好、口味等等做調(diào)查,開店之后也就不能夠?qū)?yīng)提供,所以久而久之就可能會(huì)流失客源,然后導(dǎo)致店鋪失敗。

  3、不懂放棄。開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)為什么不放棄,因?yàn)檫@是我辛辛苦才找到的,這是我全部的心血,我不能夠放棄,而且別人給我說這個(gè)行業(yè)收益很高,我看見別人做這個(gè)都能夠賺錢,我為什么不能?

  是的,我們也可以承認(rèn)很收益,但是前面三句話都有一一個(gè)前提:做。

  二、燒烤店的未來發(fā)展前景

  當(dāng)下各國特色燒烤的發(fā)展,讓燒烤技藝得到不斷融合與創(chuàng)新,燒烤成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志。凝聚了東西方燒烤精華而自成體系的品牌燒烤,必然會(huì)成為時(shí)尚都市的靚麗風(fēng)景。

  食欲,是生命的原動(dòng)力,正常的人對飲食的欲望都了無止境,燒烤業(yè)一直以年輕消費(fèi)群體為主流,然而過多的相同店鋪導(dǎo)致競爭也十分大,而且一部分沒有雄厚資本的散商就很容易入不敷出,所以要開這樣的燒烤店,要擁有自己的特色,不然很容易就會(huì)迷失方向。

  三、燒烤店生意的小竅門

  1、門店裝修

  對于競爭比較大的行業(yè),就像燒烤一樣,在一些細(xì)節(jié)上就需要格外的注意,例如門店裝修,

  裝修風(fēng)格要注意,不要過于復(fù)雜,因?yàn)橐话汩_燒烤店的話,都會(huì)是露天的形式,所以在店內(nèi)用餐的消費(fèi)者也就會(huì)少之又少了,所以不用太過精修,但是也不是可以馬虎的,可以十分簡約。

  輕松愉悅的就餐環(huán)境更能受年輕人的喜愛。

  2、營銷活動(dòng)

  燒烤店要想生意好,營銷活動(dòng)也是必不可少的。如何做燒烤店的營銷活動(dòng)?前期就需要做好宣傳,運(yùn)用上各類的社交軟件,例如QQ、微信、微博等等,用上現(xiàn)如今十分流行的網(wǎng)上活動(dòng),轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊滿多少送優(yōu)惠券等等。比如說,消費(fèi)滿多少可以免費(fèi)喝啤酒什么的。

  這樣不僅僅可以吸引到一部分人前來消費(fèi),還能夠?yàn)榈赇伡澮徊糠值娜藲狻?br />
  四、燒烤店店的前期費(fèi)用

  按照一家50平方米的店鋪來計(jì)算,

  1、店鋪?zhàn)饨穑含F(xiàn)在的行情來說,店鋪的租金是在3000-6000元之間。但是有的燒烤店是露天,靠著推車買賣,就不需要這筆費(fèi)用。

  2、裝修費(fèi)用:裝修大約是在1萬左右。

  3、店鋪雜費(fèi):例如店鋪每個(gè)月的水電氣費(fèi)用等等之類的,而這些費(fèi)用是在1000-2000之間。

  所以很多人就說打不死不能開燒烤店,以上就是主要原因的幾條,但是有失敗也有成功的,所以如果還是想要開燒烤店的加盟者,應(yīng)該在開店之前考慮清楚注意事項(xiàng),開燒烤店成功例子也是多不勝數(shù)。