開一家兒童餐廳應(yīng)該注意哪些方面

時(shí)間:2019/10/25 13:57:07 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 隨著現(xiàn)在人們對(duì)孩子教育和其他各方面的嚴(yán)格要求,興起來很多新興產(chǎn)業(yè),都圍繞著兒童主題旋轉(zhuǎn)。特別是人們對(duì)于兒童餐飲健康這一塊,在家里就餐還可以,外出就餐就是父母頭疼的一塊心事了,餐廳的環(huán)境、衛(wèi)生、食材的健康、環(huán)境的安全都是父母關(guān)心的重點(diǎn)。開一家兒童餐廳是時(shí)下的一個(gè)時(shí)尚流行產(chǎn)業(yè)。如果想開一家兒童餐廳,應(yīng)該注意哪些方面呢?

隨著現(xiàn)在人們對(duì)孩子教育和其他各方面的嚴(yán)格要求,興起來很多新興產(chǎn)業(yè),都圍繞著兒童主題旋轉(zhuǎn)。特別是人們對(duì)于兒童餐飲健康這一塊,在家里就餐還可以,外出就餐就是父母頭疼的一塊心事了,餐廳的環(huán)境、衛(wèi)生、食材的健康、環(huán)境的安全都是父母關(guān)心的重點(diǎn)。開一家兒童餐廳是時(shí)下的一個(gè)時(shí)尚流行產(chǎn)業(yè)。如果想開一家兒童餐廳,應(yīng)該注意哪些方面呢?

  一、貼合消費(fèi)需求,正確選址開店

開一家兒童餐廳應(yīng)該注意哪些方面

兒童餐廳一定要貼合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求,在兒童集中地或大型廣場(chǎng)和超市周邊的地方選擇正確選址會(huì)事半功倍。既可以讓疲勞的人們?cè)谂c孩子玩耍交流中,停下腳步照顧孩子,又能幫助大人適當(dāng)?shù)男菹⒁幌隆6疫@里準(zhǔn)備好了各種適合孩子的飯菜,既營(yíng)養(yǎng)又安全衛(wèi)生,飯后還能上游樂場(chǎng)所玩一會(huì),一站式服務(wù)。這個(gè)特色主題,是很多帶寶寶的人群所向往的。

  現(xiàn)在兒童、親子餐廳主題系列的,已經(jīng)在各大一二線城市中遍地開花了。遍布全國(guó)也是一個(gè)趨勢(shì)問題。上一陣子說道一個(gè)明星,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)問題,開了一家親子餐廳店鋪,生意還異?;馃崮?。

  二、特殊品牌形象,創(chuàng)新化消費(fèi)體驗(yàn)

  在創(chuàng)意方面,餐廳可以開展個(gè)性主題活動(dòng),如魔法手工館、益智體驗(yàn)館這類活動(dòng),讓孩子積極參與,在家長(zhǎng)朋友和孩子之間形成一種相互玩耍的過程。讓家長(zhǎng)朋友們放心,這里不僅是一個(gè)給孩子提供美食的地方,更是一個(gè)給孩子提供游樂、玩耍的保護(hù)場(chǎng)所??梢宰尲议L(zhǎng)跟小朋友有一次難忘的場(chǎng)所體驗(yàn)。

  三、特色套餐、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)

  兒童菜單的設(shè)計(jì)要科學(xué)健康、配比恰當(dāng),廚師要經(jīng)過兒童營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)培訓(xùn)。兒童餐廳準(zhǔn)備的食材是家長(zhǎng)非常注重的,直接影響餐廳的形象,必須采用當(dāng)?shù)禺?dāng)季的新鮮食材來制作小朋友喜歡的食物,有些小朋友很挑嘴,菜品的準(zhǔn)備要營(yíng)養(yǎng)搭配合理才行。在條件允許的情況下,讓家長(zhǎng)體驗(yàn)看到制作過程或者是參與制作過程那都是很好的。當(dāng)然也要根據(jù)實(shí)際情況來說話。

  兒童餐廳也可以看展主題個(gè)性系列,以兒童喜歡的故事或節(jié)目為菜品起名字?;蛘咧苯哟钆渲黝}套餐,比如奧特曼、小豬佩奇、讓孩子和家長(zhǎng)扮演里面的人物形象。既能引起孩子吃飯的興趣,又能幫助家長(zhǎng)更好的管理孩子。所有的宗旨都是讓孩子對(duì)餐廳飲食的認(rèn)可。這一方面可以著重下一番功夫。

  其實(shí),開一家兒童餐廳主要的就是孩子吃著健康,家長(zhǎng)可以安心放松的在一邊陪伴。很多快餐店設(shè)有專門的兒童套餐,還有專門的兒童活動(dòng)區(qū)域,不就是為了吸引兒童嗎。未來的中西文化已經(jīng)漸漸融合,西方的教育理念已經(jīng)影響著很多家長(zhǎng)朋友了,相信創(chuàng)業(yè)投資兒童餐廳的人們也可以按照這種理念經(jīng)營(yíng)。