小籠湯包和小籠包的區(qū)別在哪里，兩者有什么共同點(diǎn)

小籠湯包和小籠包兩個(gè)產(chǎn)品是現(xiàn)在人們?cè)绮徒?jīng)常會(huì)吃的一種小吃，它們的口感比較好，還健康，制作速度快，滿足了大多數(shù)消費(fèi)者的需求，受到了眾多消費(fèi)者的歡迎。這兩種美食在外形和做法上都非常相似，這就讓很多人誤以為它們兩者一樣，但其實(shí)不然。那么下面就來為大家介紹一下兩者的區(qū)別和共同點(diǎn)。

　　一、小籠湯包和小籠包的區(qū)別

小籠湯包和小籠包兩者較為明顯的區(qū)別就是在外表上面，小籠湯包的褶皺是在下面的，而小籠包不一樣是在上面。并且湯包的皮比較薄，它是手工搟出來，但是一些小籠包的皮是用手按薄的，然后在包裹的過程，不斷拉扯把皮變得更薄。不過現(xiàn)在隨著時(shí)代的發(fā)展，很多人在制作小籠包的時(shí)候?yàn)榱耸↑c(diǎn)力氣，也就會(huì)用手工搟。

還有就是餡料上的區(qū)別。雖然說不管是小籠湯包還是小籠包，兩者的經(jīng)典口味都是肉餡，但是它們的肉餡卻有些不同，就比如說上海本地的一些小籠包，肉餡煮出來之后是白湯，它里面不會(huì)放入醬油；但是小籠湯包卻不一樣，里面都是紅湯的，它在肉餡里面會(huì)加入一些醬油，呈現(xiàn)出紅色或者是醬油的顏色，并且里面的姜的味道也比較大。

　　還有就是在口味上的不同，小籠湯包的口味大多都是帶有甜味的，吃起來味道比較特別，而普通的小籠包就是咸的，沒有甜味。現(xiàn)在兩者的味道也經(jīng)過了不斷改良，打造出了更為豐富的美味。

　　吃法也有所不同。小籠湯包里面的湯汁比較多，如果直接吃的話可能就會(huì)流出來，這個(gè)時(shí)候就要先把它的皮撕開，喝掉里面的湯汁，就像俗話說的“輕輕提，先開窗，再吃皮”。而小籠包則不需要，直接就可以吃，不用擔(dān)心湯汁的問題。

　　二、小籠湯包和小籠包的共同點(diǎn)

　　小籠湯包和小籠包的相同點(diǎn)也比較明顯，它們兩個(gè)都擁有湯汁，只是小籠湯包的湯汁相對(duì)來說要更多一些。還有在制作的時(shí)候都是用死面做的，這樣出來的面皮味道有嚼勁，好吃。并且都是皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠后提起來像燈籠，放下去像菊花。還有兩者的體型也差不多，都比較小。

　　還有就是發(fā)展時(shí)間比較長(zhǎng)久。小籠湯包在清代興起，是漢族的一款傳統(tǒng)美食，傳說由北宋時(shí)期著名的王樓“山洞梅花包子”演變而來，后來由北宋的皇帝帶入江南才流行了起來。而小籠包也是在清代興起，在今江蘇常州出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，后來發(fā)展到了全國(guó)各地也都擁有了自己的特色。

　　小籠湯包和小籠包的區(qū)別和共同點(diǎn)在哪里？相信大家在看了文章之后已經(jīng)有了一個(gè)大概的了解。小籠湯包和小籠包在發(fā)展多年的時(shí)間里已經(jīng)在全國(guó)各地都有了分布，尤其小籠包更是各地有各地的特色，大家有機(jī)會(huì)也可以去品嘗一下，看看它們兩者的不同。