新手開(kāi)奶茶店注意事項(xiàng)，新手如何開(kāi)奶茶店

奶茶是我很喜歡喝的飲品，現(xiàn)在各大商場(chǎng)都有不同品類(lèi)的奶茶店，做為90后的我，從小的夢(mèng)想就想著自己能開(kāi)一家奶茶店，每天做著自己喜歡的事情是多少美好的事情，而且還可以掙錢(qián)養(yǎng)家。

我國(guó)的奶茶市場(chǎng)目前正處在黃金成長(zhǎng)期，過(guò)去一年各大網(wǎng)紅奶茶店?duì)幤娑菲G，“排隊(duì)三小時(shí)”、“提前預(yù)約”、“每人限購(gòu)一杯”等等熱門(mén)詞條把奶茶行業(yè)的火熱現(xiàn)狀詮釋得淋漓盡致，又因?yàn)槟滩栊袠I(yè)投入低、利潤(rùn)高、門(mén)檻低、行情好的特點(diǎn)，大量的創(chuàng)業(yè)者投身到了奶茶店的創(chuàng)業(yè)之中。

　　開(kāi)奶茶店本身就是一項(xiàng)長(zhǎng)期而又復(fù)雜的事情，需要注意到各個(gè)方面。而對(duì)于那些本身沒(méi)有什么開(kāi)店和管理經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，想要開(kāi)奶茶店就必須注意到更多的事情和細(xì)節(jié)，這樣才能彌補(bǔ)自身經(jīng)驗(yàn)不足這項(xiàng)短板。那一般來(lái)說(shuō)開(kāi)店新手想要開(kāi)一家奶茶店的話，需要從哪幾個(gè)方面入手呢?

　　但對(duì)于大多數(shù)初出茅廬的行業(yè)新人而言，新手開(kāi)奶茶店注意事項(xiàng)有哪些呢？

　　一、擦亮眼睛，選擇合適的連鎖店

進(jìn)軍奶茶行業(yè)的 步便是選擇品牌了，當(dāng)然也可以選擇單干，但是從時(shí)間成本和機(jī)會(huì)成本來(lái)講，做奶茶連鎖店是比較合適的。連鎖店往往更快捷、方便，而且起點(diǎn)更高，這是單干的新人店很難比擬的。目前市場(chǎng)上連鎖品牌數(shù)量眾多，新人要擦亮眼睛，選擇具有一定規(guī)模、服務(wù)更為齊全的公司，這樣風(fēng)險(xiǎn)更低而且效益更好。

　　二、慎重選址，選錯(cuò)了全盤(pán)皆輸

關(guān)于奶茶店的選址創(chuàng)業(yè)者一定要多方面研究并且慎重考量，對(duì)于人流量稀少、環(huán)境較差的商鋪就不要考慮了。而對(duì)于人流量較多的地方也不要掉以輕心，因?yàn)槿肆髁看蟛⒉灰馕吨鴿撛诳蛻?hù)就多，節(jié)衣省食的老人和沒(méi)有經(jīng)濟(jì)能力的小孩都是沒(méi)有消費(fèi)需求的，而且人流量多的地方，如果同行店鋪很多的話也要慎重考慮，因?yàn)檫@意味著區(qū)域市場(chǎng)已經(jīng)飽和，冒然進(jìn)入就會(huì)造成互相殘殺的局面。

　　想要開(kāi)好奶茶店選址很重要，所以蜜逗奶茶還會(huì)有專(zhuān)門(mén)的選址培訓(xùn)，和選址評(píng)估，就是為了幫助加盟商選擇更好的店鋪和店址。而新手開(kāi)奶茶店，因?yàn)楸旧斫?jīng)驗(yàn)不足，在奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)宣傳方面肯定比如哪些有經(jīng)驗(yàn)的奶茶店老板，所以一定要做好選址這個(gè)環(huán)節(jié)，確保奶茶店有充足的客流量。一般來(lái)說(shuō)人旺車(chē)多而緩慢，交通便利，周邊有大片的商場(chǎng)、市場(chǎng)，或者居民區(qū)更好，而且周邊的商業(yè)配套設(shè)施齊全的店鋪就非常不錯(cuò)，而且為了有一個(gè)不錯(cuò)的店鋪環(huán)境，店鋪內(nèi)部一定要敞亮，看上去明亮整潔，消費(fèi)者才愿意進(jìn)店。

　　三、裝修有特色，忌粗糙忌亂搭

　　如果是自己?jiǎn)胃傻男』锇閭?，店鋪的裝修就要尤為注意了。好的裝修能夠 時(shí)間抓住客人的眼球，并且給客人更好的消費(fèi)體驗(yàn)。裝修的時(shí)候要突出餐廳的主題色彩，是港式奶茶的港式風(fēng)，還是網(wǎng)紅奶茶店的小清新，風(fēng)格都是迥然不同的。就算店面很小，也要保證門(mén)頭和背景墻足夠亮眼，否則就淪為街頭的大排檔了。

　　如果說(shuō)奶茶店的門(mén)頭裝修是用來(lái)吸引消費(fèi)者的目光，用來(lái)宣誓奶茶店的存在的話，那奶茶店內(nèi)部的裝飾，就是提升消費(fèi)體驗(yàn)感的重要因素了。一般奶茶店內(nèi)部裝飾需要確保店鋪內(nèi)的干凈明亮，讓消費(fèi)者一見(jiàn)就能心情敞亮，才能給消費(fèi)者留下一個(gè)好的印象。才能有效吸引回頭客。

　　四、品牌無(wú)關(guān)要害，但品牌必不可少

　　品牌效應(yīng)能夠給產(chǎn)品賦值，知名度高的品牌還會(huì)直接影響客人的消費(fèi)選擇。所以投資者要盡可能選擇具有一定實(shí)力的品牌，如果是自己?jiǎn)胃傻膭?chuàng)業(yè)者，也不要忘了給自己的小店取一個(gè)時(shí)尚的名字以及注冊(cè)商標(biāo)和logo了，盡管這一過(guò)程可能有些勞神傷財(cái)，但卻是一筆不可忽視的長(zhǎng)遠(yuǎn)投資。

　　五、站在市場(chǎng)和消費(fèi)者的角度定價(jià)

　　投資奶茶店的價(jià)格由總部統(tǒng)一定價(jià)，這一環(huán)節(jié)自動(dòng)排除。但單干的奶茶店要注意了，不要用成本價(jià)來(lái)給自己的產(chǎn)品定價(jià)，決定產(chǎn)品價(jià)格的不是你的成本和利潤(rùn)，而是市場(chǎng)和消費(fèi)者。盈利的前提一定是讓消費(fèi)者認(rèn)可的價(jià)位，否則就是殺雞取卵的投機(jī)式買(mǎi)賣(mài)了。

　　六、做好了產(chǎn)品，再做服務(wù)

　　新人開(kāi)店不要想著什么捷徑，做好每一件產(chǎn)品才是首要任務(wù)，奶茶行業(yè)是很容易形成復(fù)購(gòu)的行業(yè)，只要你的產(chǎn)品口味好，就不愁沒(méi)有回頭客。至于服務(wù)，可以等到產(chǎn)品的質(zhì)量過(guò)關(guān)了，再考慮討好客人的事情！

　　七、一定要把握開(kāi)店時(shí)機(jī)!

　　一般在開(kāi)一家奶茶店之前，無(wú)論是為了確定項(xiàng)目是不是與市場(chǎng)對(duì)口，還是為了確定店鋪選址好不好，都需要做一些前期的調(diào)查工作，而在這些調(diào)查工作當(dāng)中，也一定會(huì)對(duì)行業(yè)消費(fèi)的一些趨勢(shì)、動(dòng)向有一定的了解，在了解這些基本情況的基礎(chǔ)上，找到一個(gè)合適的奶茶店開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī)就非常重要了。開(kāi)店，不僅僅是準(zhǔn)備好資金就可以，還要做好充分的開(kāi)店心理準(zhǔn)備，要趁著市場(chǎng)情況更好的時(shí)候去開(kāi)店，而不是在淡季，或者銷(xiāo)售不好的時(shí)機(jī)去開(kāi)店。就好比這段時(shí)間，堪稱(chēng)奶茶店開(kāi)店旺季，蜜逗奶茶總部這段時(shí)間無(wú)論是考察加盟的，還是前來(lái)培訓(xùn)的人都非常的多!

　　八、一定要有自己的主意!

　　與作為上班族不同，自己開(kāi)奶茶店就意味著很多事情都需要自己的做主，同樣的，很多風(fēng)險(xiǎn)也需要自己的承擔(dān)。所以在開(kāi)奶茶店的過(guò)程中，一定要學(xué)會(huì)自己去判斷，去做決定，而不能過(guò)于跟風(fēng)，或者一下子聽(tīng)這個(gè)說(shuō)，一下子聽(tīng)那個(gè)說(shuō)，是的店鋪經(jīng)營(yíng)的決策不斷變化，這對(duì)于奶茶店的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)都會(huì)產(chǎn)生非常不利的影響的。作為奶茶店的老板，一定要有自己的主意，一定要學(xué)會(huì)自己做決策!

　　九、店鋪名稱(chēng)很重要!

　　店鋪的名稱(chēng)，就像是一個(gè)人的名字一樣，如果店鋪名稱(chēng)太過(guò)于普通，消費(fèi)者難免一見(jiàn)即忘。所以店鋪的名稱(chēng)更好是朗朗上口又有特色，讓人印象深刻。同時(shí)店鋪開(kāi)業(yè)的時(shí)機(jī)，也是很重要的。開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī)選的好，才能一開(kāi)業(yè)就能吸引更多顧客，讓別人記住你的店鋪，而不是默默無(wú)聲的開(kāi)業(yè)，別人都不知道。

　　十、一定要謹(jǐn)慎選擇合伙人和店員!

　　雖然開(kāi)奶茶店一種典型的小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但很多新手創(chuàng)業(yè)者還是喜歡找一個(gè)合伙人一起來(lái)開(kāi)奶茶店，這樣可以分擔(dān)一些風(fēng)險(xiǎn)和創(chuàng)業(yè)的壓力。為了確保奶茶店開(kāi)店的成功率，在選擇合伙人的時(shí)候一定要非常謹(jǐn)慎。同時(shí)店員的表現(xiàn)直接關(guān)系到奶茶店的形象和產(chǎn)品品質(zhì)，在招聘店員，對(duì)店員的管理和培訓(xùn)上也需要嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待!

　　十一、合適的定價(jià)，要站在消費(fèi)者的角度上定

　　加盟奶茶店的價(jià)格由總部統(tǒng)一定價(jià)，自己開(kāi)奶茶店就要注意了，決定產(chǎn)品價(jià)格的不是你的成本和利潤(rùn)，而是市場(chǎng)和消費(fèi)者，讓消費(fèi)者認(rèn)可的價(jià)位才有可能盈利，所以不要用成本價(jià)來(lái)給自己的產(chǎn)品定價(jià)，否則就是殺雞取卵的投機(jī)式買(mǎi)賣(mài)了。。

　　奶茶因?yàn)樗赜械目谖渡钍軓V大年輕愛(ài)好者們的喜歡，尤其是女生。一間奶茶店別看它店面很小，只要經(jīng)營(yíng)的好，也能賺到很多的利潤(rùn)的?，F(xiàn)在市面上存在很多的奶茶店，正因?yàn)樗欣麧?rùn)空間存在。如果一位新手想要開(kāi)一間奶茶店，此時(shí)他需要做些什么呢？新書(shū)開(kāi)奶茶店的一些建議。

　　做一份詳細(xì)的計(jì)劃：

　　新手在開(kāi)一間奶茶店之前首先一定要做一份詳細(xì)的計(jì)劃，計(jì)劃中應(yīng)該體現(xiàn)一間奶茶店的投資金額、能獲得的利潤(rùn)以及日常維持的大概成本是多少。還應(yīng)該考慮到可能面臨的困難以及相應(yīng)的措施，計(jì)劃越詳細(xì)以后面臨的困難就會(huì)越少。

　　做好前期的市場(chǎng)調(diào)研：

　　有了計(jì)劃之后還應(yīng)該花點(diǎn)時(shí)間去做一些市場(chǎng)調(diào)研，在調(diào)研的過(guò)程中需要了解顧客們比較喜歡喝哪種口味的奶茶。也可以多跟身邊的好友進(jìn)行交流，多聽(tīng)聽(tīng)他們的意見(jiàn)，切記沖動(dòng)行事。

　　辦理衛(wèi)生許可證：

　　畢竟奶茶是餐飲中的一種，所以需要辦理衛(wèi)生許可證的，因此在開(kāi)店之前需要個(gè)人前往衛(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證。辦理此證可能需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，少則一兩月，多則半年。因此在明確自己要開(kāi)奶茶店的時(shí)候應(yīng)該盡快辦理此證。

　　辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

　　畢竟奶茶店也是店面，麻雀雖小五臟也是俱全的。所以在開(kāi)設(shè)奶茶店的時(shí)候也需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有了營(yíng)業(yè)執(zhí)照你才能合法的開(kāi)門(mén)做生意。跟辦理衛(wèi)生許可證一樣辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照也需要提前是辦理，營(yíng)業(yè)執(zhí)照一般會(huì)去當(dāng)?shù)氐墓ど叹诌M(jìn)行辦理的。

　　選址很關(guān)鍵：

　　畢竟奶茶是供人飲用的，生意的好壞 終還是要看人流量來(lái)決定的。所以在開(kāi)奶茶店之前一定要重視店鋪的位置，目前學(xué)校周邊、商場(chǎng)、寫(xiě)字樓等地都是熱門(mén)的店鋪開(kāi)設(shè)位置。所以在開(kāi)店之前多留意店鋪周邊的人流量，有了人流才會(huì)有生意嘛。

　　店面裝修要新穎：

　　奶茶店雖然很小，但是新手對(duì)于店面的裝修也不能馬虎。如果奶茶店的裝修風(fēng)格很新穎，這樣就能給顧客產(chǎn)生 好感，此時(shí)往往會(huì)吸引大量的顧客前來(lái)光臨的。所以重視裝修風(fēng)格，確保裝修質(zhì)量，這也需要新手們考慮到位的。

　　加強(qiáng)推廣：

　　對(duì)于新手們來(lái)說(shuō)，畢竟此時(shí)是新開(kāi)的奶茶店，并沒(méi)有什么名氣跟口碑。所以要想打開(kāi)市場(chǎng)，吸引顧客們前來(lái)捧場(chǎng)，此時(shí)也需要采取措施、加強(qiáng)推廣。新手們可以多花點(diǎn)宣傳成本在廣告上面，也可以在鬧區(qū)安排人手發(fā)送傳單。只要知道的人多了，自然就會(huì)有生意找上門(mén)來(lái)。

　　要有特有的口味：

　　一間奶茶店可能靠裝修以及宣傳吸引到顧客，但是能否讓顧客再次光顧就需要奶茶本身的口味是否能得到顧客的喜歡。所以對(duì)于新手們來(lái)說(shuō)更為關(guān)鍵的是要保證自己的奶茶好喝，更好有自己特有的口味，這樣才能吸引回頭客，才能保證自己的收入源源不斷嘛。

　　新手開(kāi)店的注意事項(xiàng)還有很多，但大多數(shù)都是開(kāi)店之后的事情，關(guān)于開(kāi)店之前和初期要注意的，以是小編以上羅列的這些了。希望對(duì)創(chuàng)業(yè)者們有所幫助。

　　開(kāi)店新手，因?yàn)閷?duì)市場(chǎng)，對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)一些趨勢(shì)預(yù)測(cè)會(huì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，所以一些方面一定要更為謹(jǐn)慎，更加注意，以確保奶茶店開(kāi)店成功率!

　　希望以上內(nèi)容能幫助大家更好的了解新手開(kāi)奶茶店注意事項(xiàng)有哪些呢？如果您正好需要開(kāi)一家奶茶店，希望能幫助到您，加油吧。