時間:2021/7/28 14:31:37 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 店鋪選址需要考察店鋪周邊的環(huán)境。店鋪周邊的環(huán)境主要包括兩個方面,一方面是指店鋪周圍的環(huán)境狀況,如店鋪周圍的衛(wèi)生環(huán)境狀況,店鋪周圍的水質(zhì)情況,以及店鋪周圍的空氣質(zhì)量。
餐飲店選址怎么做市場調(diào)查?對于餐飲店來說,有一個好的選址很重要。然而沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán),如果創(chuàng)業(yè)者想要選一個好的店鋪地址,那么創(chuàng)業(yè)者在開店之前需要做好充分的市場調(diào)查。那么餐飲店選址應(yīng)該怎么做市場調(diào)研呢?下面小編來告訴大家。
一、餐飲店選址怎么做市場調(diào)研—店鋪周圍環(huán)境
店鋪選址需要考察店鋪周邊的環(huán)境。店鋪周邊的環(huán)境主要包括兩個方面,一方面是指店鋪周圍的環(huán)境狀況,如店鋪周圍的衛(wèi)生環(huán)境狀況,店鋪周圍的水質(zhì)情況,以及店鋪周圍的空氣質(zhì)量。另一方面是指店鋪所處位置繁華程度。如果店鋪位于商業(yè)區(qū),那么人流量比較大,店鋪環(huán)境也就有較大的優(yōu)勢。如果店鋪位于偏僻的巷子,那么這些位置不好找,店鋪環(huán)境也不是太好。如果餐飲店想要選擇一個店鋪周圍環(huán)境比較好的地址,那么創(chuàng)業(yè)者就需要關(guān)注這兩個方面,從這兩個方面出發(fā)去選擇店鋪地址。
二、餐飲店選址怎么做市場調(diào)研—交通條件
餐飲店選址還要考慮交通條件。因而餐飲店選址要進行交通情況的調(diào)研,創(chuàng)業(yè)者要看餐飲店周邊的交通情況,看看餐飲店地址周邊停車是否方便;是否有直達的地鐵、公交等交通;店鋪貨物運輸是否方便,選址交通條件的考察不僅要考慮顧客到店的便利程度,也要考慮店鋪原料、設(shè)備等貨物采購的便利程度。創(chuàng)業(yè)者一定要注意店鋪的交通條件,因為交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
三、餐飲店選址怎么做市場調(diào)研—周圍設(shè)施
餐飲店選址的市場調(diào)研還要考慮周邊的設(shè)施情況。周圍設(shè)施的調(diào)研要看店鋪周圍供水、供電的情況;要了解店鋪周邊有無障礙物;要了解店鋪附近街道的寬度。也就是說店鋪選址的調(diào)研要考慮店鋪周圍的基礎(chǔ)設(shè)施狀況,店鋪周圍的基礎(chǔ)設(shè)施狀況比較好,那么餐飲店后期的經(jīng)營發(fā)展就比較好。
四、餐飲店選址怎么做市場調(diào)研—消費者情況
消費者就是上帝,那么餐飲店選址需要了解消費者的情況。那么餐飲店選址需要了解哪些消費者的情況呢?首先,創(chuàng)業(yè)者要了解周邊消費者的消費水平,這樣創(chuàng)業(yè)者才能根據(jù)消費者的消費水平定價,使產(chǎn)品價格在消費者可接受的范圍之內(nèi);再者,創(chuàng)業(yè)者了解店鋪周邊的主體消費者是哪類群體,這樣創(chuàng)業(yè)者才能迎合消費者的偏好。餐飲店的主要目的是吸引消費者,通過市場調(diào)研,了解消費者的情況,餐飲店才能更好地迎合消費者。
餐飲店選址怎么做市場調(diào)研?對于新手小白來說是一個比較難的問題,但這一問題是大家所不能忽視,選址關(guān)系到店鋪的后期發(fā)展。那么究竟應(yīng)該怎么選址呢?小編在上面為大家做了詳細的介紹,這些方法應(yīng)該能幫助到大家。