時間:2020-10-11 08:33:49 來源:夸父炸串
【摘要】說起串串大家應該都不陌生,串串在中國市場的發(fā)展歷史不算長,更是在近幾年才被越來越多的人們認可。但是正是因為串串在中國的發(fā)展時間較短,所以對消費者來說還是一個比較新鮮的“新事物”,更能激發(fā)人們的購買欲望。
別再開炸雞店了,新型油炸串串行業(yè)才是更佳選擇。說起餐飲業(yè)店鋪,人們首先想到的不外是炸雞店這類在中國市場中十分常見的小吃店,但是隨著炸雞店在中國的多年發(fā)展,炸雞店的市場需求已經逐漸趨于飽和,如今在踏足炸雞店的領域,其實并不是一個很好的選擇。比起炸雞店,新型油炸串串才是更適合創(chuàng)業(yè)者投資的項目,與炸雞店相比,新型油炸串串的發(fā)展前景更為廣闊,因為新型油炸串串正在被越來越多的人們熟知,但是新型油炸串串在全國范圍內的門店數量卻不太多,目前供不應求的現(xiàn)象越來越明顯。接下來請看具體分析。
一、新型油炸串串是什么
說起串串大家應該都不陌生,串串在中國市場的發(fā)展歷史不算長,更是在近幾年才被越來越多的人們認可。但是正是因為串串在中國的發(fā)展時間較短,所以對消費者來說還是一個比較新鮮的“新事物”,更能激發(fā)人們的購買欲望。
說起串串,許多消費者的初印象就是一根竹簽,上面串著各種各樣小巧的菜品,隨著串串在中國的發(fā)展至今,可能大多數人認為,一根竹簽串上食材的玩法差不多就這樣了,但實際上,還有一個貌似小眾卻又有強公知的細分品類還未爆發(fā),這個小類就是油炸串串。
二、新型油炸串串的發(fā)展空間
炸雞是許多八零后、九零后的童年回憶,但是經典歸經典,隨著時代的不斷發(fā)展,炸串也必須不斷改進,這樣才能不被眾多有力競爭者淘汰。
炸雞與炸串是近親,可是炸雞早已出現(xiàn)許多的成熟品牌,此時再想要介入該市場,無疑是螞蟻撼大樹,很難找到生存空間。但是炸串卻不一樣,炸串的優(yōu)質品牌如今還寥寥無幾,還存在很大的市場缺口。
三、新型油炸串串需要注意的問題
新型油炸串串的市場廣闊已經毋庸置疑,但是創(chuàng)業(yè)者在經營油炸串串的過程中,還是存在著許多需要注意的問題。比如產品同質化過于嚴重。炸串制作方法簡單,雖然各店鋪都宣稱自己掌握著特別的炸串蘸料,但是在實質上這些蘸料的制作方法都大同小異,在味道上也幾乎嘗不出什么差別,所以在當前炸串在產品上難出新、出爆品是一大瓶頸。
四、新型油炸串串的未來發(fā)展道路
新型油炸串串的消費群體主要以年輕人為主,所以在傳播的過程中,需要創(chuàng)業(yè)者積極主動地地利用互聯(lián)網,吸引學生群體。通過抓住這些高效能人群,來迅速打開知名度。
綜上所述,如今開一家炸雞店遠不如開一家新型油炸串串店來得有利。炸雞店目前在中國存在著供過于求的情形,但是新型油炸串串則不同,新型油炸串串如今成功取得消費者青睞的品牌屈指可數,廣大消費者對新型油炸串串的需求量巨大。