時間:2022-06-02 13:25:04 來源:豪渝火鍋
【摘要】長沙,別名星城,湖南省轄地級市、省會,特大城市,國務(wù)院批復(fù)確定的長江中游地區(qū)重要的中心城市、長株潭城市群中心城市??偯娣e11819平方千米,常住人口1023.93萬人。長沙是全國“兩型社會”綜合配套改革試驗區(qū)、中國重要的糧食生產(chǎn)基地,長江中游城市群和長江經(jīng)濟(jì)帶重要的節(jié)點城市,是綜合交通樞紐和國家物流樞紐。
長沙,別名星城,湖南省轄地級市、省會,特大城市,國務(wù)院批復(fù)確定的長江中游地區(qū)重要的中心城市、長株潭城市群中心城市??偯娣e11819平方千米,常住人口1023.93萬人。長沙是全國“兩型社會”綜合配套改革試驗區(qū)、中國重要的糧食生產(chǎn)基地,長江中游城市群和長江經(jīng)濟(jì)帶重要的節(jié)點城市,是綜合交通樞紐和國家物流樞紐。
長沙境內(nèi)主要以湘菜為主,戰(zhàn)國時期,偉大的愛國詩人屈原在其著名詩篇《招魂》中,就記載了湘菜的許多菜肴。西漢時期,湖南的菜肴品種就多達(dá)109個,烹調(diào)方法也有幾大類。明、清兩代是湘菜發(fā)展的黃金周期,湘菜的特有風(fēng)格基本定居,新中國成立之后,特別是改革開放以來,得到了更好的發(fā)展。湘菜制作精細(xì),用料比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;也可能是受氣候影響,湖南境內(nèi)的人們都較能吃辣。
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