時間:2021/10/18 15:22:21 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 壽司店如果一直都沒有人來光顧,首先要反思的就是是否壽司店的價格出現(xiàn)了問題,主要有以下幾個問題:一是壽司店的價格高出了消費者的消費預期,這一點就要去調查一下壽司店所在地的消費水平。
壽司店一直沒人光顧,一定是在經(jīng)營方法上出了一些問題。因為壽司是大眾非常喜愛的一種美食,口味多樣,吃起來也是非常方便,在餐飲市場上有很好口碑,大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都考慮過開一家壽司店。開一家壽司店不是一句空頭口號,需要付出很多實際勞動,除了實際勞動,也要在經(jīng)營方法上多多鉆研,經(jīng)營方法不對,那么壽司店很難經(jīng)營的很好,首當其沖的問題就是壽司店無法吸引人,壽司店壓根都沒人來,還如何談日后經(jīng)營呢?下面,小編就帶了解決方法,看看如何解決壽司店一直沒人來光顧的問題。
壽司店的價格問題
壽司店如果一直都沒有人來光顧,首先要反思的就是是否壽司店的價格出現(xiàn)了問題,主要有以下幾個問題:一是壽司店的價格高出了消費者的消費預期,這一點就要去調查一下壽司店所在地的消費水平。二是壽司店的價格高出周圍一些其他壽司店的價格水平。如果店家認為自己家的壽司品質比別家高,價格自然就比較高。那么小編建議調整部分產(chǎn)品價格,豐富店內價格水平層次,這樣,先吸引一部分人過來,嘗一嘗產(chǎn)品,如果覺得好,自然下次就會購買其他品質更改的壽司。所以,壽司店先不要用高價格對消費者豎起了一座高高的墻。
壽司店的軟實力問題
現(xiàn)在消費者很重視壽司店的軟實力問題。一家壽司店除了要有過硬的產(chǎn)品品質以外,在軟實力上也要足夠吸引消費者。首先是就餐環(huán)境,壽司店的就餐環(huán)境要干凈衛(wèi)生,燈光色要溫暖明亮,給人一種舒服的感覺。其次是服務態(tài)度,壽司店的服務水平對自身的發(fā)展影響是非常大的,消費者有時可能就是因為服務的不好對壽司店產(chǎn)生非常大的消費印象,俗話說,好事不出門,壞事傳千里,這樣壞口碑傳出去肯定就沒有人來消費了。
壽司店的宣傳問題
除了價格問題,軟實力問題,還有一個問題同樣會導致壽司店無人光顧,那就是壽司店的宣傳問題,壽司店如果宣傳沒做到到位,其中包括首先宣傳對象錯了,不能對中老年人宣傳,要去對年輕人宣傳;二是宣傳范圍小了,壽司店宣傳要擴大宣傳范圍,讓更多人知道這里有家不錯的壽司店開業(yè)了;三是宣傳單不出彩,沒有辦法吸引到更多消費者,所以宣傳單設計上要多創(chuàng)新,使得壽司店的宣傳單更加突出壽司店的特色,能夠吸引到消費者。
壽司店一直沒有人來光顧,其實可能就是在價格、軟實力、宣傳上出了問題。那么壽司店要找出自身的問題,對癥下藥,逐一解決即可。價格要實惠,軟實力水平要提高,宣傳要到位,這樣的壽司店,才有可能是消費者喜歡的壽司店,同時壽司店要多多舉辦活動,這樣才有可能長久的持續(xù)對消費者產(chǎn)生吸引力。