開個(gè)奶茶店一個(gè)人能經(jīng)營的好嗎

開一家奶茶店自己一個(gè)人能不能經(jīng)營好？不少經(jīng)營者都曾經(jīng)考慮過創(chuàng)業(yè)過后，自己一個(gè)人抗下所有的工作，奶茶店成為了很多年輕人的創(chuàng)業(yè)優(yōu)選，一個(gè)不大的店面，如果自己一個(gè)人經(jīng)營看上去也沒有什么問題，但是答案真的這么簡單嗎？開個(gè)奶茶店一個(gè)人能經(jīng)營的好嗎？這個(gè)問題要從三個(gè)方面考慮。

　　開個(gè)奶茶店經(jīng)營要從地段考慮

奶茶店的主要成功因素，關(guān)鍵的是地點(diǎn)，其次是味道，第三是服務(wù)。如果是剛開業(yè)的奶茶店，一開始經(jīng)營者并不了解店內(nèi)的運(yùn)營情況，甚至對可能產(chǎn)生的狀況和問題，也沒有做好響應(yīng)的預(yù)估，那么此時(shí)可以一個(gè)人經(jīng)營一段時(shí)間。等到周邊的人對自己的奶茶店開始熟悉以后，就一定要開始招聘人手，因?yàn)榇藭r(shí)一個(gè)人很難應(yīng)付接下來的客流量。

　　此外如果一個(gè)人經(jīng)營，但是自己的奶茶店地段比較好，周圍臨近寫字樓、步行街等，這些地方的人流量比較大，如果一個(gè)人經(jīng)營，自然會讓顧客等待較長的時(shí)間。那么在味道和地點(diǎn)都選對的情況下，如果服務(wù)方面怠慢，有的時(shí)候服務(wù)不好真的很傷顧客，一個(gè)顧客因?yàn)槭莸降÷齼呵榫w不佳，那么很容易感染其他的顧客，這種情況非常吃虧。

　　開個(gè)奶茶店經(jīng)營要從食品原材料

　　店鋪的位置是客觀因素，但是主觀因素同樣不可忽視。消費(fèi)者對餐銀行為的味道和食品安全要求很高，所以此時(shí)創(chuàng)業(yè)者要注意三個(gè)方面的問題。首先要考慮食品材料，食品材料一開始就要著手品質(zhì)提升，可以挑選一些品質(zhì)比較好的原材料，這樣口感比較不錯(cuò)，而消費(fèi)者也更加容易買單。其次要考慮食品價(jià)格，當(dāng)然價(jià)格問題不用多說，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)市場價(jià)格來進(jìn)行定價(jià)。

　　第三方面還應(yīng)該要考慮成本問題。食品原材料如果使用的比較好，那么成本可能會相應(yīng)提升，創(chuàng)業(yè)者在價(jià)格方面也需要做出相應(yīng)的浮動，但是如何才能被市場接納，讓消費(fèi)者買單是創(chuàng)業(yè)者需要考慮到的問題。很多消費(fèi)者本身對產(chǎn)品有執(zhí)念，所以可以從這個(gè)角度出發(fā)來進(jìn)行定價(jià)，并且對成本加以控制。

　　開個(gè)奶茶店經(jīng)營要從服務(wù)人員考慮

　　一般來說一家奶茶店并不建議一個(gè)人經(jīng)營，因?yàn)檫@個(gè)過程相對困難，而且奶茶店的經(jīng)營并沒有想象當(dāng)中的簡單。許多奶茶店創(chuàng)業(yè)者，在初期的時(shí)候根本就不知道，經(jīng)營一家奶所以這個(gè)階段可能需要很長時(shí)間的摸索。但既然處于摸索階段，僅僅只能對自己的產(chǎn)品以及市場加以了解，卻沒有時(shí)間自己來進(jìn)行經(jīng)營。

　　所以創(chuàng)業(yè)者在初期經(jīng)營時(shí)，一定要保證有兩個(gè)人來進(jìn)行服務(wù)，如果服務(wù)人員缺失，一方面很容易給顧客造成怠慢的感覺，這樣口碑就很難得到提升。其次奶茶店經(jīng)營人員不宜過多，但是三個(gè)人是比較不錯(cuò)的人員配置情況，一方面可以避免手忙腳亂，另一方面可以給創(chuàng)業(yè)者提供更多的學(xué)習(xí)時(shí)間，這樣才能確保自己的經(jīng)營效率。