時間:2021/11/19 8:48:23 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 疫情期間顧客不愿進門店用餐,顧慮的問題無外非只有一個,那就是多人聚集存在安全問題,同時店內員工的健康狀況也難免讓人擔憂。如果你考慮到這一點,那么火鍋店在疫情時代自救的方法就浮出水面了。
雖說隨著防控水平的提升,以及人們防疫意識的提高,疫情大體上已經受到了有效的控制,但是時隔幾個月總會有那么幾個地區(qū),冒出零星的病例,影響著人們的出行。那么在疫情的持續(xù)影響之下,火鍋店該如何營銷自救,才能打好這場沒有硝煙的“戰(zhàn)役”呢?朝天門火鍋認為這樣做很有效!
1.直播蓄客,線上售賣產品
2020年是對餐飲行業(yè)沖擊較大的一年,當年的餐飲人也是不斷尋找自救的方法,在萬千謀略中,線上直播為火鍋店自救指明了一條道路?,F在疫情形式沒有那么嚴峻,但我們依舊可以用好直播渠道蓄客,一來介紹新品,二來可以通過折扣、優(yōu)惠券、秒殺的方式,在線上售賣產品,既聚集了人氣,同時又積累了銷售額。
2.線下及時公示防疫信息
疫情期間顧客不愿進門店用餐,顧慮的問題無外非只有一個,那就是多人聚集存在安全問題,同時店內員工的健康狀況也難免讓人擔憂。如果你考慮到這一點,那么火鍋店在疫情時代自救的方法就浮出水面了。你只需要利用好各個宣傳平臺和途徑,及時公示防疫信息,多久消一次毒,上一次消毒的時間,以及公示全員綠碼、全員核酸、全員已打疫苗,讓顧客對用餐環(huán)境放心,客流自然會慢慢地回升。
3.推出無接觸火鍋外賣服務
火鍋外賣,讓人隨時隨地可以享受沸騰美味,不用再驅車幾十里,直接動動手指,在家躺著即可等待美味送貨上門。線下門店直接打包,原滋原味,同樣的品質,讓人吃得舒舒服服的。這種方式,既能讓人節(jié)省路途中浪費的時間,同時又避免了排隊的擁擠,并且所有外賣都是以無接觸配送的方式送至家里,健康、安全有保障。可以說,火鍋外賣為線下門店又開辟了一條增收的途徑,讓門店老板可以雙線收錢,實乃自救的好策略。
關于疫情期間,線下火鍋門店如何營銷自救的問題,上文朝天門火鍋已經進行了相關的分享,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們在線留言,一起探討、交流學習!朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年,目前已經擁有1000余家連鎖加盟店,一直以來致力于做加盟商背后堅強的后盾,不斷研發(fā)新品、完善管理體系,提供營銷支持,為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑,深受投資者信賴。歡迎有投資意向的朋友前來考察參觀。