時間:2021/11/30 8:55:52 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 火鍋加盟需不需要辨別合作對象的身份,如何辨別以及驗證對方的身份?一般來說,餐飲加盟連鎖品牌名稱與實際公司的名稱不會完全相同,就像朝天門火鍋,其背靠的是朝天門餐飲控股集團,簽訂合同的對象為朝天盟餐飲管理有限公司。
火鍋餐飲,是一個逐漸壯大的隊伍,過去行業(yè)內只有幾名大佬分足鼎立,瓜分客流,而如今這個市場的從業(yè)單位和從業(yè)人員日益增加,各個連鎖餐飲品牌異軍突起,締造了一個豐富且復雜的火鍋餐飲加盟市場。那么你知道在連鎖火鍋品牌崛起的今天,想與它們合作需要注意哪些細節(jié)嗎?
1.辨別合作對象的身份
火鍋加盟需不需要辨別合作對象的身份,如何辨別以及驗證對方的身份?一般來說,餐飲加盟連鎖品牌名稱與實際公司的名稱不會完全相同,就像朝天門火鍋,其背靠的是朝天門餐飲控股集團,簽訂合同的對象為朝天盟餐飲管理有限公司,也就是說品牌名與公司名是不能對號入座的,如果我們發(fā)現這類情況,一定要在相關機構查詢、證實兩者是否存在聯系,如果品牌真為公司旗下的一個發(fā)展項目,那么可以放心簽約,否則應該及時制止,以免落入掛羊頭賣狗肉的困境。
2.口味要按需調整
在外地開重慶火鍋店,是否需要將傳統的重慶口味原封不動地復制過去?正方認為需要,因為只有這樣才能保障外地人也吃到純正的火鍋;而反方則認為各地的口味需求不同,原滋原味的重慶火鍋,未必會受到當地的歡迎。在這樣的辯論之中,我們認為正反雙反皆有道理,只是要想重慶火鍋走向全球,免不了要對口味按需調整。也就是說,在合作的時候我們需要邀請總部的研發(fā)、調研團隊到當地進行調研,并重新提供改良版的底料配方,從而保障口味地道,大眾接受度也高。
3.厘清費用清單及用途
火鍋加盟的合作費用,是加盟商尤其要關注的問題,首先我們要關注的就是合作費用的內涵,評估整體費用是否在預算之外,其次我們還得厘清費用清單及用途,了解達成合作具體需要支付哪幾筆費用,每一筆費用具體用在什么地方,以及這些費用的收費是否合理。千萬不要單純地認為合作只需繳納一筆費用,一般來說整體的投入會包括獲取加盟授權的費用,保障金,權益金,裝修設計費等等。
4.后期扶持需納入合同內
一般來說,品牌的相關人員在介紹品牌優(yōu)勢的時候,會將后期的扶持一一解釋,試圖通過完整、給力的扶持內容,讓加盟商心動,產生加入他們隊伍的想法。但是對方說什么,聽聽就好,這些條款和扶持內容能否實現,以及未實現如何維權,還得看是否納入合同,能否產生保障。因此,我們千萬不要只聽對方口若懸河地介紹,還應該要求并查看相關內容是否納入合同,能否產生時效。
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