成都火鍋和重慶火鍋的區(qū)別,這三點(diǎn)必看

時(shí)間:2022/1/2 9:15:54 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 成都火鍋也是四川火鍋,四川火鍋的鍋底十分的豐富,他有著鴛鴦鍋清湯鍋,麻辣鍋等各個(gè)過(guò)低,一般在火鍋使用的油方面也是采用的食用油??梢越o消費(fèi)者多種的選擇,想要吃一個(gè)正宗的四川火鍋,點(diǎn)一個(gè)麻辣鍋才能看出這個(gè)店鋪成都火鍋正不正宗。

大家經(jīng)常聽(tīng)到重慶火鍋好吃,四川火鍋也不錯(cuò)這樣的話。到底四川火鍋更好吃,一點(diǎn),還是重慶火鍋更好吃一點(diǎn)呢,就要探究?jī)烧咧g的區(qū)別了。重慶火鍋和四川火鍋都是火鍋,兩者之間的區(qū)別差異還是很大了,就讓大家來(lái)仔細(xì)看一看成都火鍋和重慶火鍋的區(qū)別,喜歡更能加深廣大消費(fèi)者對(duì)兩種火鍋的了解,客觀地去選擇自己,到底喜歡吃哪種火鍋,找出自己喜歡火鍋中的特色,傳承中國(guó)的特色美食。

  一、成都火鍋和重慶火鍋的區(qū)別在于湯底的不同

成都火鍋和重慶火鍋的區(qū)別,這三點(diǎn)必看

成都火鍋也是四川火鍋,四川火鍋的鍋底十分的豐富,他有著鴛鴦鍋清湯鍋,麻辣鍋等各個(gè)過(guò)低,一般在火鍋使用的油方面也是采用的食用油??梢越o消費(fèi)者多種的選擇,想要吃一個(gè)正宗的四川火鍋,點(diǎn)一個(gè)麻辣鍋才能看出這個(gè)店鋪成都火鍋正不正宗。與成都火鍋比起來(lái),重慶火鍋相對(duì)比較單一,重慶火鍋只有一個(gè)鍋底,但是這個(gè)鍋底中放入的配料還是非常多的,花椒鹽,海椒蔥姜蒜等食材都不缺少,在重慶火鍋的制作過(guò)程中,采用的是牛油,牛油和食用油相比更能鎖住食材的味道,給消費(fèi)者絕佳的體驗(yàn)。

  二、成都火鍋和重慶火鍋的區(qū)別在于食材的不同

  對(duì)于食材的區(qū)別來(lái)說(shuō)也是很大的。成都火鍋店有各種各樣的食材,無(wú)論是蔬菜和肉類都可以成為火鍋店里面的食材,一個(gè)消費(fèi)者可以在成都火鍋店品嘗到各式各樣的食物,成都火鍋店里的食材,范圍性很廣。但是對(duì)于重慶火鍋店來(lái)說(shuō),重慶火鍋店大多以肉類為主,一些蔬菜為輔在重慶火鍋店中消費(fèi)者可以品嘗到各種各樣的肉類,但是對(duì)于蔬菜的種類相對(duì)較少,如果喜歡吃素的,或者一些消費(fèi)者不能吃肉的,就不建議來(lái)重慶火鍋店消費(fèi)了。

  三、成都火鍋和重慶火鍋的區(qū)別在于蘸料的不同

  每一個(gè)火鍋店里都有自己的特色配料。對(duì)于成都火鍋和重慶火鍋來(lái)說(shuō),他們的蘸料有著大的不同。成都火鍋一直秉承著各種各樣的蘸料由消費(fèi)者們自己挑選,里面有各種花生碎芝麻醬芝麻碎等,可以根據(jù)自己的喜好和口味進(jìn)行調(diào)制,但是對(duì)于重慶火鍋,店鋪來(lái)說(shuō)相對(duì)比較單調(diào)了,只有一些醋,醬油,香油蒜泥之類的。相對(duì)來(lái)說(shuō)在吃飯的過(guò)程中能夠體會(huì)到成都火鍋更偏向于麻和香,但是重慶火鍋店就只是單純的辣。

  上面的介紹大家可以清晰的,看到重慶火鍋和成都火鍋的區(qū)別。所以大家在選擇火鍋的過(guò)程中,也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行挑選,兩者都是特別偏辣類型的火鍋,如果自己近日上火或者不宜吃辣的消費(fèi)者,還是不要選擇重慶火鍋和成都火鍋,可以選擇一些清湯的火鍋進(jìn)行品嘗也是蠻不錯(cuò)的。希望上面的介紹,也能讓廣大的消費(fèi)者對(duì)重慶火鍋和成都火鍋加深進(jìn)一步的了解。