時間:2022/1/2 9:18:47 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 消費者在親朋好友聚會時,往往都會選擇在燒烤店中品嘗美食,燒烤不僅價格便宜,而且味道很好。特別是在夏天,燒烤更是無處不在。新的模式層出不窮,燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也正在大批量地涌入,另一方面也在進(jìn)行著分擔(dān)燒烤需求量的任務(wù)。
燒烤和炸串都是消費者們愛吃的美食,一些新手就想了解到底是應(yīng)該開燒烤店還是開串串店,總的來說,這兩個都是發(fā)展較好的餐飲項目,只要經(jīng)營者們認(rèn)真地進(jìn)行店面的運營,都能夠獲得很好的發(fā)展。下面就為大家分別介紹有關(guān)炸串店和燒烤店的相關(guān)經(jīng)營事宜。
一、燒烤店的發(fā)展前景較好
消費者在親朋好友聚會時,往往都會選擇在燒烤店中品嘗美食,燒烤不僅價格便宜,而且味道很好。特別是在夏天,燒烤更是無處不在。新的模式層出不窮,燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也正在大批量地涌入,另一方面也在進(jìn)行著分擔(dān)燒烤需求量的任務(wù)。所以在這個時候,如果經(jīng)營者們開一家燒烤店,是一個不錯的選擇。但是經(jīng)營者不能夠盲目地進(jìn)行店面的經(jīng)營,要從網(wǎng)上了解相關(guān)的開店事宜之后,再進(jìn)行店面的經(jīng)營。
二、燒烤店的開店位置選擇
經(jīng)營者如果選擇開一家燒烤店,就需要為自己的店面選擇適合的開店位置。適合經(jīng)營燒烤的位置有很多,小到路邊攤,街邊店,燒烤開店創(chuàng)業(yè)門檻低,彈性大,容易上手,是餐飲人眼中有著不可撼動的地位,同時,現(xiàn)在燒烤多元化需求促使燒烤由單品店向多元化發(fā)展,所以經(jīng)營者們在燒烤店運行之前,需要根據(jù)自己的資金情況合理地進(jìn)行店面的選擇,一般情況下店面租金在幾萬元左右。
三、開一家炸串店需要的費用
炸串也是消費者愛吃的美食之一,經(jīng)營者開一家炸串店所需要的開店資金較少。根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示,炸串店的設(shè)備采購費用大概在3萬元,原材料成本費用大概在1萬元,人員成本費用大概在3萬元,同時經(jīng)營者還需要預(yù)備一定的流動資金,所需要的流動資金大概在5萬元。如果經(jīng)營者的開店資金較為匱乏,可以適當(dāng)?shù)販p少一些不必要的開支,例如經(jīng)營者可以購買質(zhì)量較好的二手設(shè)備,這也是比較劃算的。
四、經(jīng)營一家炸串店需要注意店面的裝修
經(jīng)營一家炸串店,裝修是不可避免,裝修的費用大概在2萬元。但是在裝修時經(jīng)營者需要注意。店鋪的裝修風(fēng)格,炸串給人的印象其實就是比較油膩的那種,如果說店鋪的環(huán)境再不好的話,肯定給消費者的感覺就不怎么樣,一些追求營養(yǎng)健康的消費者自然也就不會進(jìn)店光顧,所以經(jīng)營者可以為自己的早餐店進(jìn)行簡單的裝修,并且要保持炸串店的干凈整潔,這樣才有利于吸引更多的消費者進(jìn)店購買炸串。
不管經(jīng)營者是選擇開一家炸串店還是燒烤店,都需要不斷地進(jìn)行菜品的創(chuàng)新。新鮮的菜品能夠吸引消費者的目光,讓消費者愿意進(jìn)店嘗試。希望大家閱讀以上這些方面之后能夠有所收獲,想要開炸串店或者是燒烤店,就趕快行動起來吧。