麻辣拌和麻辣香鍋的區(qū)別，看這三點(diǎn)區(qū)別讓你一目了然

相信大家對(duì)麻辣拌和麻辣香鍋都不陌生，在很多的時(shí)候，大家甚至都不會(huì)區(qū)分他們兩者間的關(guān)系，下面就簡(jiǎn)單的為大家介紹幾點(diǎn)，關(guān)于麻辣香鍋和麻辣拌的不同，讓大家可以在簡(jiǎn)單的幾點(diǎn)之間就分辨出來(lái)。這樣再下一次吃飯的時(shí)候，就會(huì)顯而易見的分辨出他們，從而可以選擇適合的口味來(lái)品嘗。

　　一、麻辣拌和麻辣香鍋的區(qū)別之產(chǎn)地不同

要說(shuō)兩者比較大的差別，應(yīng)該就是麻辣拌和麻辣香鍋的起源地是不同，這也造就了兩者之間，其實(shí)在很多的方面都存在差別。首先是麻辣拌，麻辣拌是起源于四川重慶的，說(shuō)起這個(gè)地點(diǎn)，大家都知道四川重慶其實(shí)是一個(gè)以辣為主的產(chǎn)地，因此這里推出的麻辣拌的主要口味就是麻辣，另外對(duì)于麻辣香鍋來(lái)說(shuō)，麻辣香鍋是起源于東北的撫順，其主要的口味特點(diǎn)是以麻和辣為主，在后面的逐漸發(fā)展中，添加了酸和辣的特點(diǎn)。因此在起源地這個(gè)方面，兩者之間其實(shí)是存在一些差異的。那么按照這一點(diǎn)的區(qū)別是否可以區(qū)分麻辣拌和麻辣香鍋呢？其實(shí)是可以的，因?yàn)榭梢栽诤芏嗟臅r(shí)候，通過(guò)他們的麻辣程度來(lái)進(jìn)行區(qū)分。

　　二、麻辣拌和麻辣香鍋的區(qū)別之做法不同

關(guān)于麻辣香鍋和麻辣拌，大家其實(shí)都感覺他們之間沒有什么區(qū)別，因?yàn)榭梢钥吹降氖撬麄儙缀醵际且月楹屠睘橹饕奶囟?，主食一般是搭配米飯，而且在吃起?lái)可能口味也差不多，其實(shí)麻辣燙和麻辣拌還是有些方面是不同的，這一點(diǎn)要說(shuō)的是麻辣拌和麻辣燙的做法不同，一般情況下麻辣拌和麻辣燙都是瀝水之后，添加佐料進(jìn)行品嘗，但是瀝水之前的步驟，麻辣拌和麻辣燙是不一樣的。麻辣拌是水煮過(guò)后直接進(jìn)行瀝水，而麻辣香鍋是要在煸炒之后才開始瀝水。因此麻辣拌和麻辣香鍋在這些方面還是有些不同的。大家可以依照這一點(diǎn)進(jìn)行區(qū)分。

　　三、麻辣拌和麻辣香鍋的區(qū)別之口味不同

　　麻辣拌和麻辣香鍋還有一個(gè)區(qū)別是口味略有不同，在上面的介紹中，已經(jīng)為大家說(shuō)明了麻辣拌和麻辣香鍋，其實(shí)在產(chǎn)地方面是不同的，這也造就了在后面的發(fā)展中，他們的口味是略有不同的，再加上兩者之間的做法不同，也會(huì)導(dǎo)致在吃起來(lái)的時(shí)候，會(huì)感覺到麻辣拌和麻辣香鍋是不同的。首先是麻辣拌是以麻和辣味主要的特點(diǎn)，在吃起來(lái)的時(shí)候，充斥口腔的就是麻和辣，而麻辣香鍋在煸炒瀝水之后后面的口味其實(shí)會(huì)有一些酸辣的感覺。

　　其實(shí)說(shuō)真的，麻辣香鍋和麻辣拌確實(shí)在很多的時(shí)候，難以區(qū)分，但是這并不影響大家對(duì)他們的喜歡，因?yàn)樵诤芏嗟臅r(shí)候，兩者之間雖然差距比較的小，但是吃起來(lái)的感覺還是比較好的，也就是說(shuō)兩者沒有本質(zhì)的區(qū)別，只是看個(gè)人的喜好進(jìn)行選擇。