時間:2020/7/17 9:00:42 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 地理區(qū)位關系到客流量的多少。一個好的地理區(qū)位,能帶來不少競爭優(yōu)勢,俗話說得好,站在風口上豬都能飛起來。一個店鋪的地理位置可以說是決定你店鋪好壞的關鍵因素之一。
開好一家奶茶店需要注意哪些方面呢?隨著新時代的到來,人們的生活質量水平越來越高,消費能力日益提高,人們越來越注重消費的品質和質量,越來越舍得花錢在高品質的飲食上面。奶茶是很多民眾都會選擇的飲品,尤其是女孩子,年輕的女性朋友大多都喜歡吃甜食、喜歡喝奶茶。奶茶行業(yè)隨之而來的競爭其實也在加劇。如何開好一家奶茶店呢?很多想開好一家奶茶店的朋友們都在思考這個問題。一般來說,開好一家奶茶店要注意四個方面。
一、開好一家奶茶店要注重選址
地理區(qū)位關系到客流量的多少。一個好的地理區(qū)位,能帶來不少競爭優(yōu)勢,俗話說得好,站在風口上豬都能飛起來。一個店鋪的地理位置可以說是決定你店鋪好壞的關鍵因素之一。奶茶店的消費主力主要還是年輕人。想要開好一家奶茶店,可以選址在商業(yè)區(qū)或者學校附近,因為商業(yè)區(qū)客流量大、消費能力也高,而學校附近非常能吸引學生這樣的年輕人群體的到來。
二、開好一家奶茶店要注意營銷策略和員工安排
如果多逛幾家奶茶店,會發(fā)現現在的奶茶店其實已經不僅僅是賣奶茶了,很多大家耳熟能詳、口碑好的奶茶店都會銷售復合型產品,以此來滿足年輕消費者不斷升級的消費需求。因此,奶茶店也可以順帶銷售冰淇淋、咖啡、小吃、小甜品等,附贈小玩具,多辦優(yōu)惠活動,可以辦集章活動,如買七次奶茶可以集滿七個章,集滿七個章便可贈送一杯奶茶,會吸引不少人的購買。諸如此類,通過各種豐富的營銷策略和手段來吸引消費者的光顧。
此外,員工的雇傭上,也要傾注心思。雇傭的員工要認真負責、遵守規(guī)矩,人員不必太多,但要求熟練掌握奶茶制作的各種操作,提高效率,并且工資這一塊的成本需要提前有一個規(guī)劃。
三、開好一家奶茶店要注意品牌效應
所謂品牌效應,通俗的說,就是要質量好、有品質,這樣就會有回頭客。開奶茶店需要的設備有很多,具體要看自己店鋪的實際需要。必須要配備奶茶操作臺、藍光冷藏工作臺、制冰機等,盡量使用質量好的商用凈水器,所用的直飲水必須經過過濾系統,以保證水質純凈,保證奶茶的品質、口味和衛(wèi)生。
四、開好一家奶茶店要注意裝修風格
好的裝修風格有助于提升奶茶店的檔次,首先老板可以先對自己的奶茶店有一個定位,想打造成什么風格,根據實際情況來制定。據調查,奶茶店受歡迎的裝修風格有時尚簡潔式、生態(tài)田園式、日式茶屋等風格。
以上就是開好一家奶茶店通常需要注意的四個方面啦!開奶茶店說難不難、說容易也不是那么容易,注意好這些點,有助于避免誤區(qū)、事半功倍。開一家奶茶店需要先理清思路,做一個詳盡的規(guī)劃,這樣未來付諸行動去執(zhí)行時才能更好地經營。要有質量過關的設備硬件,要有優(yōu)良的奶茶制作技術,要有合理的員工制度,更要不斷創(chuàng)新,以服務顧客為宗旨,相信會獲得不錯的經營成果。