啵啵魚店的營銷方案，做好了讓你的店一直火

啵啵魚店由于名字比較可愛，因此吸引了一大批年輕的消費(fèi)者，當(dāng)然有一些店本身口感做得不錯(cuò)，而且整體裝修也非常的時(shí)尚，自然就吸引了越來越多的年輕群體。其實(shí)雖然這和經(jīng)營者的理念有著直接的關(guān)系，但也從側(cè)面證明這是目前比較不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方式，讓很多想要自己開店的創(chuàng)業(yè)者有了新的期待，但是啵啵魚店到底該如何進(jìn)行營銷呢？這個(gè)問題看上去比較復(fù)雜。

　　一、啵啵魚店要以創(chuàng)新取勝

新開的店面好的營銷就是一定要給人一種新的環(huán)境，并且呈現(xiàn)出新口味的感覺，總之就是要有一定的特色。無論在菜品方面還是服務(wù)方面，其實(shí)特色都是非常重要的，很多客人會到一家店消費(fèi)，就有可能因?yàn)檫@家店的特色，而眼前一亮因此成為老顧客，這種情況還非常容易吸引消費(fèi)者的黏性，因此是比較重要的環(huán)節(jié)之一。對于創(chuàng)業(yè)者來說，就一定要注意把控好這個(gè)節(jié)奏，一定要思考如何才能夠達(dá)到創(chuàng)新的效果，不能總是去模仿別人的風(fēng)格，力求創(chuàng)新才能更好的把產(chǎn)品推銷出去。

　　二、開啵啵魚店要抓取顧客需求

　　其實(shí)每一個(gè)顧客到店消費(fèi)的時(shí)候需求都是不一樣的，如果是新開店面的話，不妨可以在客戶入座以后詢問一下客戶需求，同時(shí)可以把這種詢問發(fā)展成為本店的服務(wù)特色?？傊?jīng)營者一定要抓住顧客的心理，并且要結(jié)合市場的變化，隨時(shí)投其所好采取應(yīng)對措施，在日常經(jīng)營中要不斷的完善，這也是餐飲店經(jīng)營之道。當(dāng)然整個(gè)過程相對來說會復(fù)雜很多，不過需要提醒創(chuàng)業(yè)者注意的是，一次修改一兩條需求即可，長時(shí)間如此確實(shí)會比較疲勞，但要定期進(jìn)行休整。

　　三、開啵啵魚店鋪要學(xué)會管理

　　開店管理是必不可少的環(huán)節(jié)之一，當(dāng)然相應(yīng)的營銷策略也是有管理過程當(dāng)中研究出來的。一般來說比較好經(jīng)營方式就是回饋顧客，例如可以適當(dāng)給顧客讓利，并且也可以結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)，可以每個(gè)月或者每一周定期做一些打折活動，還可以在店鋪內(nèi)進(jìn)行滿減制度，這些方式都可以很好的吸引顧客到店，而且一定要讓顧客有賺到的感覺。逢年過節(jié)也一定要適當(dāng)提升店面的氛圍，這樣的話很多顧客就會對整個(gè)店產(chǎn)生一定的依賴感和好奇心，這樣的話很容易吸引一些定期的回頭客，所以是比較重要的方式之一。

　　這幾個(gè)問題是必不可少的，但是對于經(jīng)營者來說還有一個(gè)問題需要重視，那就是經(jīng)營者要定期進(jìn)行試吃活動。其實(shí)很多火鍋店開到末尾是由于味道一成不變而逐漸冷清的，那么在菜品上一定要創(chuàng)新，同時(shí)口感和味道一定要有一些不同，并且要保證食材的新鮮度，這些方面對于一家店鋪來說才非常關(guān)鍵。所以對于創(chuàng)業(yè)者來說，也一定要活到老學(xué)到老，這樣才能提升顧客滿意度哦！