開零食店需要掌握的技巧,不了解怎么開好店

時(shí)間:2022/1/4 9:15:34 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 零食店的銷費(fèi),通常是顧客買了東西就走了,所以人流量是零食店開店地址的首選,一般城市的大型商超、商業(yè)步行街、大學(xué)城、辦公寫字樓等區(qū)域,人流量都很大,能夠支撐起零食店的營業(yè)需要。

零食店作為食品創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目,在各線城市都有各種店鋪,而作為創(chuàng)業(yè)者,如果不能很好的掌握開店技巧,怎么能開好店呢?下面是小編搜集整理的有關(guān)零食店鋪開店技巧,快來看看吧。

  一、零食店店面選址很重要

開零食店需要掌握的技巧,不了解怎么開好店

零食店的銷費(fèi),通常是顧客買了東西就走了,所以人流量是零食店開店地址的優(yōu)選,一般城市的大型商超、商業(yè)步行街、大學(xué)城、辦公寫字樓等區(qū)域,人流量都很大,能夠支撐起零食店的營業(yè)需要。這些地點(diǎn)的零食店受眾,多是白領(lǐng),女大學(xué)生,和去商超購物的民眾。而如果零食店專賣兒童產(chǎn)品,就可以選擇面向?qū)W生孩子的學(xué)校、公園、游樂園附近。

  當(dāng)然,這些客流量大的地區(qū),房租普遍較高,競爭對手也較多,但是零食店的經(jīng)營,很大程度上是客流量決定成敗的,所以酌情計(jì)算房租成本后還是盡量選擇人流量密集的地方開店?duì)I業(yè)。另外,地址選擇還有一個(gè)取巧的方式,那就是,將零食店開在連鎖店或品牌店附近,這些店鋪在選址前,會(huì)做細(xì)致的市場調(diào)查,都是集客力較強(qiáng)的地方,相鄰開店的話,還能借助鄰店吸引進(jìn)店一些潛在顧客。比如,24小時(shí)藥店,銀行,社區(qū)文體活動(dòng)中心等??傊?,零食店地址的選擇很關(guān)鍵,關(guān)系著進(jìn)店客流量,現(xiàn)代消費(fèi)是省時(shí)省力方便取勝,消費(fèi)者能夠一步跨進(jìn)店里就比驅(qū)車前往更能促進(jìn)消費(fèi)。

  二、零食店店面、裝修和食品分類

  零食店店面大小要合適,太大了會(huì)像一個(gè)超市而不是零食店,影響進(jìn)店消費(fèi)人群,不能精準(zhǔn)定位消費(fèi)者,并且要承擔(dān)較大房租壓力。太小了會(huì)像小賣鋪,顧客挑選零食時(shí)空間太小也會(huì)影響購買體驗(yàn),不利于留住顧客。還有要注意的是,零食包裝花花綠綠,顏色鮮艷,所以零食店裝修時(shí)就要簡潔大方,不要造成顧客進(jìn)店后視覺疲勞。零食店零食品類繁多,按照大眾好理解的順序擺放,分類明確,可以讓顧客自主選擇時(shí)有重點(diǎn)的選擇,搭配購買,增加消費(fèi),增加營業(yè)額。

  三、零食店零食品種的選擇

  零食品類多不勝數(shù),在有效的空間里選擇能帶來利益品類。當(dāng)然,食品安全和口感是選擇零食的根本標(biāo)準(zhǔn)??梢赃x擇一種或幾種主打產(chǎn)品,口味大眾接受度高,銷量好。也可以根據(jù)網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn),適量選擇網(wǎng)紅產(chǎn)品。適時(shí)推出新品,也能起到拉攏新客,吸引老客回購的目的。四、四、零食店的促銷活動(dòng)

  零食店進(jìn)行促銷活動(dòng)可以是多種形式的,目的還是吸引新顧客進(jìn)店,吸引老顧客回購。促銷永遠(yuǎn)是吸引客流量的實(shí)用手段,零食店促銷可以使用積分形式,下次購買抵扣現(xiàn)金;可以進(jìn)購一些簡單的生活用品,作為消費(fèi)多少后的贈(zèng)品。

  零食店的市場前景還是很好的,畢竟不論老少,都會(huì)有自己喜歡的口味零食,以上零食店的開店技巧,希望可以幫到努力創(chuàng)業(yè)的小伙伴們。

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