開飲品店需要哪些基本設(shè)備，清單都在這里

設(shè)備作為飲品店的重要組成部分，當(dāng)然是必不可少的。創(chuàng)業(yè)者想要保證飲品店能夠正常的營(yíng)業(yè)，必須要準(zhǔn)備充足的機(jī)器設(shè)備才行。并且設(shè)備的好壞也會(huì)影響到飲品的口感，建議創(chuàng)業(yè)者在挑選設(shè)備的時(shí)候，一定要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，千萬(wàn)不要貪圖便宜。那么，開一家飲品店都需要準(zhǔn)備哪些機(jī)器設(shè)備呢？

　　一、飲品店需要準(zhǔn)備收銀機(jī)

無(wú)論開什么樣的店面，都是需要添置一臺(tái)收銀機(jī)的，當(dāng)然開飲品店也是不例外的，這樣不僅方便工作人員的收銀工作，還能有效的記錄相關(guān)的數(shù)據(jù)，避免出現(xiàn)出錯(cuò)的情況。目前來看，市面上的收銀機(jī)種類也是比較多的，建議創(chuàng)業(yè)者選擇那種比較簡(jiǎn)單上手的設(shè)備，這樣才能方便工作人員進(jìn)行使用。

　　二、飲品店需要準(zhǔn)備冷藏柜和冷凍柜

　　冷藏冷凍分為直冷和風(fēng)冷兩種制冷方式，小白應(yīng)如何選擇這2種制冷方式呢？下面給大家簡(jiǎn)單解釋下兩者區(qū)別。直冷型可以理解為大家自己家里所用的那種冰箱，是單純使用冰箱里面的銅管進(jìn)行制冷的，具有耗電量小、價(jià)格低、噪音低等優(yōu)勢(shì)，但是 不足之處就是需要大家自己動(dòng)手來除去霜凍。風(fēng)冷型就像是大家家里的空調(diào)一樣，吹出來的風(fēng)是冷風(fēng)，利用冷耿進(jìn)行制冷，但是這樣的機(jī)器設(shè)備制冷效果比較差，價(jià)格還高。因此，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，一般大多數(shù)的人們都會(huì)選擇直冷型。

　　三、飲品店需要準(zhǔn)備制冰機(jī)

　　制冰機(jī)有不同的功率，制冰量也自然是不同的，首先一點(diǎn)就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據(jù)自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的制冰機(jī)，需要注意的時(shí)候創(chuàng)業(yè)者所選擇制冰機(jī)的制冰量要大于自己所用冰的量，這樣才能保證機(jī)器的正常操作。一般情況下，飲品店都會(huì)選擇稍大于400W左右的功率，60-100KG制冰量的機(jī)器設(shè)備。不過每家飲品店的規(guī)模不同、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容也不同，具體的機(jī)器選擇需要根據(jù)自己店鋪的需求進(jìn)行挑選。

　　四、飲品店需要準(zhǔn)備果糖定量機(jī)

　　這個(gè)機(jī)器主要是用來定量取用果糖的，大家在使用果糖多少量都是提前設(shè)定好的，保證大家能夠按照標(biāo)準(zhǔn)化制作飲品。有的飲品店在進(jìn)行操作的時(shí)候，都會(huì)利用量杯進(jìn)行計(jì)算果糖的量，但是這樣的方法太麻煩了，很容易影響到飲品的出餐率。因此，建議大家購(gòu)買這種果糖定量機(jī)，保證制作流程能夠有條不紊的進(jìn)行下去。不過需要大家注意的是在進(jìn)行使用果糖之前，需要使用量杯先校對(duì)一次果糖機(jī)，如無(wú)偏差可使用，這樣還可以避免果糖機(jī)出糖不及時(shí)影響制作口感。

　　此外，開一家飲品店還需要安裝凈水器，這樣可以直接過濾自來水進(jìn)行飲用，也能降低自己的產(chǎn)品成本。如果使用礦泉水的話，成本投入太大了，不適合飲品店的正常運(yùn)營(yíng)。并且飲品店里面的產(chǎn)品基本上都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，沒有凈水器，直接使用自來水的話，也不安全，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)飲品安全方面的事故。