新手開餐飲店要注意什么，怎么避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)

很多新手剛在開餐飲店的時(shí)候都按照自己的意愿去做事，不采取科學(xué)的措施，很容易進(jìn)入創(chuàng)業(yè)誤區(qū)。那么，作為一個(gè)新手應(yīng)該如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)呢？今天，小編拿幾個(gè)方面出來講解，希望能夠幫助到各位餐飲店的老板。

　　一、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—不盲目跟風(fēng)

創(chuàng)業(yè)新手經(jīng)常犯的一個(gè)錯誤就是盲目跟風(fēng)，什么項(xiàng)目就開什么店，不要別人開火鍋店就跟著開火鍋店、快餐店受歡迎就開快餐店，忽略本地區(qū)的市場環(huán)境，盲目跟風(fēng)熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。雖然說有很多創(chuàng)業(yè)者爭著要做的項(xiàng)目，大多是有市場的，但是你要是一味的跟著別人做，毫無自己的想法，那你肯定也是不容易成功的。因?yàn)閯e人去做那個(gè)項(xiàng)目，可能是因?yàn)樽约荷瞄L，而你都沒弄清楚情況就盲目跟風(fēng)，輸?shù)目隙ň褪悄悖?br />
　　二、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—要有特色

　　餐飲行業(yè)的競爭是很激烈的，不只是同商品的競爭，賣米線的和賣麻辣燙的也存在競爭，所以產(chǎn)品沒有特色也就沒有什么競爭優(yōu)勢。“特色”對于餐飲店來說就是一大閃光點(diǎn)，失去了這個(gè)閃光點(diǎn)，整家店就是黯然失色，入不了消費(fèi)者的眼。很多新手朋友以為跟別人做一樣的，就能夠被大眾喜歡，這種想法放在以前可能是對的，但是放在現(xiàn)在就肯定是錯的，因?yàn)槟贻p人們都喜歡一些比較新的東西。

　　三、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—要選對地址

　　選址也是創(chuàng)業(yè)要考慮的大頭，飯店的位置選擇不對，味道再好，價(jià)格再便宜，飯店的生意情況也會大打折扣。不過新手開飯店選址仍有一個(gè)思想誤區(qū)，認(rèn)為租金貴的地帶就是好的，這種想法是絕對不可以有的，不然你會發(fā)現(xiàn)自己虧損得越來越多，還賺不回來。你要是不顧自己的預(yù)算以及項(xiàng)目的檔次，隨便找了一個(gè)租金好的店鋪，那你肯定是不會有很多顧客的，畢竟地址錯了，之后的每一步就都是錯的。

　　四、新手開餐飲店如何避免創(chuàng)業(yè)誤區(qū)—要有良好的服務(wù)

　　餐飲業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè)，所以更加注重服務(wù)，服務(wù)不到位，飯菜好吃也不會有人二次光顧，畢竟現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)觀念更為成熟，人們更加注重自己的消費(fèi)體驗(yàn)。沒有良好的服務(wù)，那你肯定就沒有良好的評價(jià)，沒有好的口碑，而這樣的后果是什么相信大家都心知肚明。想要做好這個(gè)步驟你首先就要招聘一些品質(zhì)良好的員工，接著再對他們進(jìn)行培訓(xùn)，使他們熟悉工作。

　　新手開一家餐飲店無非就是要注意以上四個(gè)要點(diǎn)，只要你避免這些情況，那離成功就又進(jìn)了一大步。很多創(chuàng)業(yè)者明明知道不能這樣做，卻又做了，到了失敗才后悔?，F(xiàn)在小編就是在給大家敲響警鐘，希望大家能夠警惕這些方面，踏踏實(shí)實(shí)地做事。