開業(yè)質(zhì)量直接影響餐飲門店生意好壞的因素

餐廳生意好的理由:分為前期和后期

　　前期生意好的理由:

1、營銷宣傳對于消費者的吸引(解決關(guān)注度的問題)

　　2、宣傳對于消費者來消費的興趣(解決為什么來吃的問題)

　　3、宣傳的人群有效性(解決誰來吃的問題)

　　4、宣傳知道人群的數(shù)量(解決有多少人來吃的問題)

　　前期影響生意不好的因素:

　　1、宣傳量不夠(過高估計宣傳的有效性)

　　2、新組建的隊伍(營銷執(zhí)行不到位)

　　3、營銷無計劃和持久性(宣傳的及時性期望太高)

　　開業(yè)期消費者不來吃是怕不好吃!怎么才能說明好吃?有人排隊吃!人都有從眾心理，前期一定要達到排隊進餐的現(xiàn)象。人多的一定好吃，沒人的一定不好吃。有了現(xiàn)象、就有了人氣，就有了一切。