做酸菜魚生意賺錢嗎，關(guān)鍵看你怎么做

做酸菜魚生意賺錢嗎？關(guān)鍵看你怎么做！酸菜魚是現(xiàn)在比較流行的一種美食，這種食物的制作方法并不難，而且也符合大眾的口味，所以不少年輕人想要開一家酸菜魚店。但是因?yàn)閷@個(gè)市場的了解不多，擔(dān)心開店之后賺不到錢。任何生意都是有賺有賠的，做酸菜魚生意也不例外，找對經(jīng)營方法非常重要。

　　一、做酸菜魚生意正確選址能賺錢

酸菜魚店與其他的餐飲店一樣，對于店鋪地址的要求是比較高的。一般是在人口聚集地比較多的地方，比如公司寫字樓比較多的地方、居民居住密集的地，這些地方可以保證人流。是人就要吃飯，只要人流量足夠大，進(jìn)店消費(fèi)的人群也會(huì)增多，這樣就能夠使酸菜魚店的生意越來越好。

　　不過在選擇店鋪地址的時(shí)候也不能只看人流量，還需要看自己的市場定位，也就是說針對的是哪一類消費(fèi)人群，要專門挑這一類消費(fèi)人群比較多的地方開店。還需要考慮租金的問題，有些地方雖然地理位置不錯(cuò)，可是租金也是高得嚇人，如果自己沒有這方面的實(shí)力，那就只能另覓他處。

　　二、做酸菜魚生意選擇合適的菜品能賺錢

　　既然想要開酸菜魚店，那么店里的主打菜品就是酸菜魚。酸菜魚的做法在不斷的傳播中也發(fā)生了很大的變化。要選擇好好的酸菜魚做法，你的菜品美味可口，才會(huì)有客戶源源不斷的前來品嘗。還有非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，那就是要保證菜品衛(wèi)生和健康，如果說做的菜并不干凈，不僅會(huì)影響整體的口感，而且也會(huì)讓顧客反感，萬一被查處，損失會(huì)非常大。

　　酸菜魚店里不應(yīng)該只有酸菜魚，還要安排其他的一些菜品，可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖秮磉x擇搭配的菜品，普通的家常菜即可。同時(shí)要考慮菜品的定價(jià)，酸菜魚的價(jià)格不能太高了，超過當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，店面就不會(huì)有多少人來了。所以在定價(jià)的時(shí)候需要考慮多個(gè)方面，既不能讓自己虧本，又不能讓消費(fèi)者覺得太貴。

　　三、做酸菜魚生意重視店鋪裝修能賺錢

　　對于酸菜魚店來說，裝修也是非常重要的一個(gè)方面。裝修要因地制宜，整個(gè)設(shè)計(jì)要爭取讓人眼前一亮，店鋪裝修不要亂花錢，不要花里胡哨，要符合你的菜品。酸菜魚屬于是比較平價(jià)的食物，并不是山珍海味，所以沒有必要把店鋪裝得富麗堂皇。如果說按照五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)去裝修酸菜魚店，反而會(huì)讓人產(chǎn)生距離感，覺得這樣的店鋪賣的東西一定很貴，進(jìn)店消費(fèi)。店鋪裝修的好，客人吃飯的時(shí)候心情愉悅，也是會(huì)吸引客戶的。

　　通過以上的介紹可以看出，做酸菜魚生意是可以賺錢的，但前提是要做好充分的準(zhǔn)備工作。除此之外，也需要掌握正確的經(jīng)營管理方法。如果店里有營業(yè)員，經(jīng)營者需要加以培訓(xùn)，不斷提高店面的服務(wù)水平，只有這樣顧客才能有賓至如歸的感覺，享受到良好的就餐體驗(yàn)，對店鋪也會(huì)有更好的印象。