時(shí)間:2022/7/22 9:05:29 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 首先要明確酸菜魚店的定位,酸菜魚是貼近大眾生活的美食,定位比較親民,不需要特別高的格調(diào)與裝修,也不需要特別高級的選址,把酸菜魚店開在居民區(qū)、高校園區(qū)或者商業(yè)區(qū)附近就是不錯的選擇。
開酸菜魚店怎么選位置,很多經(jīng)營者對此不會是特別在意,覺得選址不是特別重要的事,但是,好的開始是成功的一半,開酸菜魚店選對位置,正是所說的好的開始,關(guān)于選好酸菜魚店的開店位置,這幾點(diǎn)一定要知道。
一、開酸菜魚店要根據(jù)定位來選址
首先要明確酸菜魚店的定位,酸菜魚是貼近大眾生活的美食,定位比較親民,不需要特別高的格調(diào)與裝修,也不需要特別高級的選址,把酸菜魚店開在居民區(qū)、高校園區(qū)或者商業(yè)區(qū)附近就是不錯的選擇,相反,如果把酸菜魚店開在一些檔次很高的地方,反而會門可羅雀,所以說,一個(gè)好的選址并不在于地段的價(jià)格,而是是否符合店鋪?zhàn)陨淼亩ㄎ?,合適才是關(guān)鍵。
二、開酸菜魚店選址要考慮人流量高的地區(qū)
人流量高則代表著潛在消費(fèi)者人群較多,而且消費(fèi)者人群越多,流量越高。對于開酸菜魚店的位置,選址在人流量比較多的地方不僅意味著將有較多的客戶群體,同時(shí)周邊商鋪的生意也能帶來良性互動,幫助增加客流量。正如很多商圈的餐飲樓層都是在同一層的道理,這樣不僅會吸引較多的顧客到來,而且合適的臨近店鋪形成聯(lián)動效應(yīng),在舉辦活動時(shí)取得雙重效果。
三、開酸菜魚店需要根據(jù)未來發(fā)展規(guī)劃來選址
酸菜魚店的選址會嚴(yán)重影響到店鋪的未來發(fā)展,因此,在進(jìn)行選址時(shí)需要考慮到未來的發(fā)展前景及規(guī)劃。如果當(dāng)?shù)厥袌龅纳倘Πl(fā)展前景不大,那么即使成功開店也不會有多長久的發(fā)展。如果選址的地方計(jì)劃拆遷,那么很有可能酸菜魚店的口碑還沒打好就面臨搬遷困擾。因此,創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行選址時(shí),除了要考察店鋪附近的人流量問題之外,對于所選擇地區(qū)發(fā)展情況也需要有一個(gè)大體的了解。
四、酸菜魚店鋪需要考慮到店鋪銷售方式來選址
酸菜魚店的選址對店鋪的營銷方式也會有所影響,現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)便利,很多餐飲店主要靠外賣的方式來進(jìn)行產(chǎn)品銷售,這和一般的堂食的店鋪的銷售模式有所區(qū)別,因此,酸菜魚店鋪在進(jìn)行選址之前,需要考慮好店鋪未來主要的銷售方式,是通過外賣平臺還是堂食的方式,不同銷售方式對于酸菜魚店鋪位置的選擇也有一定的影響。選擇酸菜魚店鋪是堂食為主,那么在選址上就要傾向人流比較多的商圈、居民樓等地方。選擇酸菜魚店鋪是以外賣為主,那么在位置選擇上可以稍微遠(yuǎn)離中心地段來降低租金成本。
選擇合適的位置對于開酸菜魚店來說非常重要,相信以上幾點(diǎn)對于想要開酸菜魚店的經(jīng)營者來說在選址方面有了更多的啟發(fā),好的位置是成功經(jīng)營酸菜魚店的開始,資金準(zhǔn)備、技術(shù)支持等其他因素也對選址有著或多或少的影響,在這方面也需要綜合多因素進(jìn)行考慮。