時間:2022/3/7 9:02:56 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 不是所有的地方都適合開餐飲店,也不是所有的好地方都適合開火鍋店,選址可以說是火鍋店的命脈。有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)了選址的三個誤區(qū):一、別選十字路口,有難停車的問題;二、不要選在街道的起始位置,顧客貨比三家,往往會忽略掉起始門店;
開店,說起來輕松,做起來難,現(xiàn)如今諸多人有了資本就想開店。然而現(xiàn)實卻很殘酷,前段時間一篇《我聽過 毒的雞湯,是讓人辭職去開店?》的文章一下子沖上了熱搜,文中羅列了開店所遇到的運營難、回報低、工作累等問題,給那些想開店的人潑了涼水。那么問題來了,如果你是要開一家火鍋加盟店應(yīng)該要考慮什么問題呢?這里朝天門火鍋給大家羅列一下,不妨先看看這些注意事項再決定是否開店吧?
1、你的資金是否充裕?
現(xiàn)在很多人都低估了開一家火鍋店的成本,加盟開店 年你所要承擔(dān)的費用是相當(dāng)夸張的。比如你在一二線城市開一家200平米的火鍋店,你要往外掏加盟費、保證金、管理費、設(shè)備費、裝修費、原材料費、裝修費、店鋪租金、員工工資,這些錢加起來至少60萬—70萬元,還不算水費、電費和設(shè)備折舊的費用。如果你財力雄厚可以嘗試,如果你是用幾十年的血汗錢開店,那就得三思了!
2、你的選址是否到位?
不是所有的地方都適合開餐飲店,也不是所有的好地方都適合開火鍋店,選址可以說是火鍋店的命脈。有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)了選址的三個誤區(qū):一、別選十字路口,有難停車的問題;二、不要選在街道的起始位置,顧客貨比三家,往往會忽略掉起始門店;第三、不能開在人少和餐飲店少的地方,無法給消費者留下固定消費的思維。當(dāng)一個位置定下來之后盡量找選址師幫忙,幫你分析一下門店的具體情況。
3、你的精力是否夠?
除了得考慮盈利外,開店所需要付出的時間和精力并不遜色于在職場上的付出。你聘請了員工,得培訓(xùn)他們有良好的服務(wù)態(tài)度、提防員工聯(lián)合起來做陰陽賬、定時給員工發(fā)工資,房租、人力成本、網(wǎng)站差評、生意淡季都會讓你焦頭爛額。不夸張的說開店可能比上班還累,自負盈虧,全年無休。據(jù)《服務(wù)業(yè)小店店主生活和工作報告》顯示,87%的店主每天工作時間8小時以上,也有不少人超過14個小時。
4、你的品牌是否選對?
選好品牌是開店的 步,不要相信網(wǎng)絡(luò)上“0元加盟”的鬼話,當(dāng)你認為0元就可以加盟時,前面有無數(shù)的坑在等著你跳。因此在選擇加盟時盡量選擇年代久遠的大品牌,其擁有一整套成熟的經(jīng)營方案,從策劃籌備到后期維護都有保障,多走訪,多調(diào)查。
很多人認為開店就獲得了自由,開店就能 不賠,一步到位、一勞永逸的想法只存在夢里。開店你要從自身條件出發(fā),沖破種種束縛、困難,需要決心,倘若資金和精力你都能把控好,開店也未嘗不是人生中可以嘗試的理想呢?以上就是朝天門火鍋的分享,如果你還有什么疑問,歡迎留言,我們一起探討。