老火鍋店如何裝修，注意哪些問(wèn)題

現(xiàn)在，越來(lái)越多的人選擇回家開(kāi)一家火鍋店，因?yàn)楝F(xiàn)在火鍋已經(jīng)成為聚餐和消遣的不二選擇。從中國(guó)人的文化習(xí)慣上看，就有很強(qiáng)的群居屬性，吃飯也是特別喜歡“聚餐”。從餐飲的傳統(tǒng)流傳上來(lái)看，火鍋的歷史也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。且火鍋食材豐富，多元化，所有想吃的東西都能丟進(jìn)火鍋里，不像其他餐飲全部依賴(lài)廚師的烹飪技術(shù)，火鍋口味上也更加自由，什么口味都可以通過(guò)調(diào)料自己調(diào)配。但是，要想老火鍋店生意紅火，裝修也有許多注意的地方。

　　一、老火鍋店的裝修風(fēng)格很重要

老火鍋店不是咖啡廳，不需要豪華典雅的裝修，火鍋店的裝修風(fēng)格應(yīng)當(dāng)顯得很大氣，要根據(jù)消費(fèi)的種類(lèi)來(lái)選擇要不要太奢華，因?yàn)榛疱伒甑南M(fèi)人群還是中低檔，很多人來(lái)火鍋店就餐就是要一個(gè)放松、熱鬧的環(huán)境，而且價(jià)格也可以接受，所以如果裝修的太奢華，會(huì)給人感覺(jué)這家火鍋店的消費(fèi)很高而流失一些客戶(hù)。但是如果你就是想要開(kāi)一家高檔次的老火鍋店，那么你可以進(jìn)選擇高檔次的裝修方案?？傊?，不管選擇什么樣的裝修方案，安全、健康、舒適都是不可缺少的。

　　二、老火鍋店燈光裝飾很重要

　　老火鍋店怎么說(shuō)也是吃飯的地方，所以火鍋店裝修中氣氛是很重要的，餐廳顏色設(shè)計(jì)中可以帶有一些輕快明亮的感覺(jué)，想一想把一家老火鍋店的燈光弄得花里胡哨，哪里還有就餐的欲望。

　　三、老火鍋店的整體布局

　　原則是充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。大家來(lái)火鍋店吃飯或許就是喜歡這擁擠熱鬧的氛圍，但是，空間也不能擁擠到轉(zhuǎn)不開(kāi)身來(lái)，那樣可就太憋悶了。圓桌可以居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積，通道設(shè)計(jì)盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線(xiàn)。

　　四、老火鍋店的地板要求很高

　　很多人就喜歡光華明亮的地板，但是老火鍋店的地板要求不是這樣的。想想火鍋蒸發(fā)出來(lái)的油，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，但是，也不是說(shuō)設(shè)計(jì)障礙式，設(shè)計(jì)為無(wú)障礙式的是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這樣收碗和上菜可以配手推車(chē)，比較方便。

　　天寒地凍的時(shí)候，邀上三五個(gè)哥們兒，一群人來(lái)老火鍋店來(lái)一瓶酒，談?wù)勅松?，吃著熱氣騰騰的火鍋，真是人生一大幸事呀！但是，要想吸引人們來(lái)，合適的裝修不可缺少，老火鍋店要根據(jù)自己的消費(fèi)目標(biāo)，選擇合適的裝修方案，從整體布局到餐桌的擺放，再到吊燈的選擇，還有廚房、通道、裝飾，方方面面，都要做到面面俱到，把握住細(xì)節(jié)，掌握到精髓。上面就是小編為大家總結(jié)的老火鍋店裝修需要注意的地方，希望對(duì)大家有幫助。