火鍋加盟店該如何吸引顧客到店?

時間:2022/4/28 9:02:38 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 選址可以說是開火鍋店為重要的環(huán)節(jié),它直接關(guān)系到客流量,選好位置是好生意的前提,也是一個必要條件。將門店開在人流動線上可以提高門店的曝光度,比如步行街、商業(yè)圈、美食街等。

一家火鍋店,生意不會無緣無故的好,也不會無緣無故的差,這里面的因果關(guān)系和老店的選址、運(yùn)營、營銷直接掛鉤,掌握好方法就不愁門店沒客人,在研究了諸多生意好的門店后,朝天門火鍋為大家總結(jié)了四個錦囊,希望能助大家的火鍋店生意越來越好。

  1、把門店開在人流上

火鍋加盟店該如何吸引顧客到店?

選址可以說是開火鍋店 為重要的環(huán)節(jié),它直接關(guān)系到客流量,選好位置是好生意的前提,也是一個必要條件。將門店開在人流動線上可以提高門店的曝光度,比如步行街、商業(yè)圈、美食街等。不過人流量大也不意味著適合開火鍋店,比如飛機(jī)場、火車站、汽車站等地,這些地方的人趕時間,更適合開快餐店、早餐店,而不是火鍋店。

  火鍋店的位置還應(yīng)注重互補(bǔ)、共進(jìn)原則,周圍有飲品店、西餐廳、中餐廳、烤魚店,那么補(bǔ)上一家火鍋店無疑是錦上添花。此外,周圍有美蛙魚頭火鍋、蝦火鍋、有料火鍋,如果你在補(bǔ)上川渝火鍋那可以共同把場子炒熱。

  2、抓住消費(fèi)者的眼球

  你沒有特色,消費(fèi)者憑啥選擇你的店?因此可以在火鍋店的門頭和門口上多花一些心思,門頭上除了品牌名外,可以放上一些特色,比如 、地道重慶火鍋、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、十大火鍋、始于XXX年;而門口可放置一些與品牌相關(guān)的大模型,比如會動的蝦、會噴氣的龍、可愛的卡通形象等。這些差異化打法都可以 時間抓住消費(fèi)者的眼球,讓饑餓的他們有進(jìn)店消費(fèi)的沖動。

  3、讓消費(fèi)者聞到香味,看到熱鬧

  人都有從眾效應(yīng),一家排隊(duì)的餐廳和一家沒人的餐廳你會選擇哪家?顯然是前者,消費(fèi)者會認(rèn)為這么多人排隊(duì),味道不會差,那怎樣讓消費(fèi)者看到生意火熱呢?目前很多火鍋店都把靠街的一面設(shè)置成很大的落地窗,讓外面的路人能看到里面熱鬧的氛圍;在門口設(shè)置排位凳;座位設(shè)計(jì)得舒服一些……此外,近些年有些火鍋店會把明廚亮灶展示在門口,給予健康、衛(wèi)生的印象同時會把廚房的香味傳到門外,讓路人都能聞到香味,從而吸引他們到店品嘗。

  4、讓消費(fèi)者了解你更多

  想將路人快速轉(zhuǎn)化為客人進(jìn)店消費(fèi),那就要展示他們所關(guān)心的,比如在門口放置優(yōu)惠折扣活動、套餐價格,在美團(tuán)等APP上展示折扣菜品、服務(wù)、特色、環(huán)境等,客人對你了解得越多,那就轉(zhuǎn)化入店的可能性就越大。如果你不把特色打出去,消費(fèi)者對你一無所知,那在競爭激勵的市場如何脫穎而出呢?

  以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了,希望能對你有所幫助,如有其他疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!朝天門火鍋?zhàn)鳛橹貞c市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),已經(jīng)擁有1000多家門店,連鎖規(guī)模呈現(xiàn)大、快、強(qiáng)的特點(diǎn),是能為你提供專業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)扶持的專業(yè)火鍋加盟品牌,如有想從事火鍋加盟的朋友,可到朝天門火鍋重慶總部來實(shí)地考察,我們隨時恭候你的光臨