酸菜魚怎么開店才好，按照這個流程來

不少人都喜歡吃酸菜魚，酸菜魚的口味確實很不錯，而且價格適中，消費人群較為廣泛。正是因為如此，現(xiàn)在的酸菜魚市場才會越來越好，而打算投資開酸菜魚店的創(chuàng)業(yè)者也越來越多。不過對于新手來說，如何開店是他們比較關(guān)心的問題，可以看一看下面的流程。

　　一、酸菜魚開店準(zhǔn)備之充足的資金

想要開一家酸菜魚店，首先得準(zhǔn)備充足的資金。酸菜魚店加盟店面積至少是13平米，加盟店月租金約7100元，店鋪水電雜費月支出約400元。當(dāng)然這個數(shù)據(jù)只是僅供參考，主要還是看酸菜魚店的規(guī)模以及所在地的消費情況、周邊的商圈均價等。

　　開酸菜魚店需要做好店鋪的裝修，而裝修的費用至少也得1萬塊錢。在店面裝修工作中需注意門面的外觀，因為它的樣式基本上就確定了酸菜魚店面的風(fēng)格定位。雖然店里需要的員工并不是很多，可是員工的薪資得決定好，如果說不能給員工足夠的薪資，恐怕沒有人愿意來店里工作。員工工資包括了員工福利和工資等基本組成的，等級不同的城市其工資不同。

　　還有一部分是店里的流動資金，一般要保證在5000元左右。日常流動資金的具體金額一般是占酸菜魚店總體投資金額的20%。如上計算，開一家酸菜魚店，總投資大概需要準(zhǔn)備5萬以上。也就是說要開一家酸菜魚店，至少得準(zhǔn)備5萬塊錢的資金，如果說資金實力不足，店鋪后期的經(jīng)營會受到很大影響。

　　二、酸菜魚開店準(zhǔn)備之選擇合適的店鋪地址

　　酸菜魚店在開店之前，選擇一個合適的店鋪地址至關(guān)重要。要考慮眾多因素：客流量、同行競爭、交通便利、停車位等等?？梢蚤_在賓館附近。上檔次的賓館一般都處于較顯眼的位置，除了交通便利外，賓館飲食的價位都比較高，所以在賓館里入住的人大都會選擇去附近的餐館里吃飯。建議在賓館50~200米左右的地方開店。

　　也可以選擇商業(yè)街附近的街道。不管是在哪個地區(qū)，商業(yè)繁華的地方通常都是黃金地段，雖然人流量非常大，但租金也是特別貴的，很多創(chuàng)業(yè)者會因此打了退堂鼓?？梢钥紤]在附近的街道上開店，這不僅能夠節(jié)省一部分租金，而且在經(jīng)營過程中也能夠保證較高的利潤。

　　三、酸菜魚開店準(zhǔn)備之辦好各種證件

　　無論是開酸菜魚店，還是其他的餐飲店，辦相關(guān)的證件是非常重要的。不光是提前辦，而且必須完善，所有相關(guān)的證件都不能遺漏?，F(xiàn)在國家對于食品安全的問題非常重視，如果說餐飲店不能把所有的證件都辦齊全，等到相關(guān)部門檢查的時候可能會落得停業(yè)整頓的下場，這樣是很不劃算的。

　　開酸菜魚店，需要準(zhǔn)備的證件有：營業(yè)執(zhí)照、餐飲經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、消防檢查合格意見書、污染物臨時排放許可證以及工作人員的健康證等等。創(chuàng)業(yè)者要重視這個方面，盡量把每一個證件都盡早的辦好。

　　對于年輕人來說，自主創(chuàng)業(yè)是賺錢的有效途徑之一，但是自主創(chuàng)業(yè)存在著很大的風(fēng)險。如果打算開酸菜魚店，以上的這些準(zhǔn)備工作應(yīng)當(dāng)做好，這也是開店的必備步驟。就像是蓋房子打地基一樣，如果說地基打不好，房子后期可能會變得風(fēng)雨飄搖。