魚頭火鍋是現(xiàn)在很多人都愛吃的火鍋之一,也是現(xiàn)在比較火熱的投資項(xiàng)目,魚頭火鍋店內(nèi)主要以魚頭為主,喜歡吃魚的人,很多人都很喜歡吃魚頭,那么在魚頭火鍋店里,滿足很多喜歡吃魚頭的消費(fèi)者,魚頭火鍋店內(nèi)的火鍋湯底先用客戶所選的魚進(jìn)行熬制一段時(shí)間,把魚湯熬制濃郁,并加入一些豆腐和魚一起煮,客戶可以先不要放入火鍋底料,先品嘗鮮美的魚湯,鮮香美味,口感細(xì)膩,然后在配以其它蔬菜一起吃,味道非常好。
魚頭火鍋店內(nèi)的客戶都會(huì)在喝一會(huì)魚湯之后,然后選擇放入自己喜歡吃的火鍋底料,微辣、特辣等,可跟根據(jù)自身口味喜好選擇,店內(nèi)會(huì)有專門的服務(wù)人員來給客戶把魚頭分開,這樣熬制出來的魚頭才會(huì)更加入味,前面是鮮香營(yíng)養(yǎng)湯,后面就是品嘗辣之魚頭系列,令你酣暢淋漓,吃的過癮,吃了讓你吃了忘不了,吃了還想吃。
魚頭火鍋源于著名川菜砂鍋魚頭,由此發(fā)展而來,在川西地區(qū)流傳較廣。以鰱魚頭配以多種輔料烹制而成,肉質(zhì)滑嫩湯菜合一,鮮香味美,四季皆宜,老年人冬季食用更佳。
魚頭火鍋的由來
“喳鬧魚頭”,其名也怪、其味也鮮,原來其中有一段故事:
清末,川東小鎮(zhèn)“干坡”。
一日來了位重慶客,在街中秦師傅火鍋小店歇腳??蛶Я?條魚,說從重慶長(zhǎng)壽湖釣得。干坡無河無湖,交通也極為不便,很少吃魚。秦師傅問客愿否將魚以火鍋烹制而食,客亦從未有此體驗(yàn),欣然同意。
客與秦師傅共嘗調(diào)味之魚,不禁連聲說“好!好!尤其是魚頭更好!”
于是,秦師傅與客達(dá)成一項(xiàng)合作:即客保證長(zhǎng)壽魚供貨,秦師傅店中增加特色魚火鍋。
新品種正式開張,小鎮(zhèn)好吃嘴們來品嘗,秦師傅殷勤不斷、喋喋不休介紹此魚特別是魚頭味極鮮美又有健身補(bǔ)體功效。逐漸,一傳十、十傳百,鎮(zhèn)上皆呼其為“喳鬧魚頭”。
民國(guó)抗戰(zhàn)時(shí)期,“喳鬧魚頭”因秦師傅之徒被抓壯丁而不幸失傳,埋沒塵封至本世紀(jì)初。
魚頭火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品制作工藝,輕松上手
2、市場(chǎng)熱門餐飲項(xiàng)目,家家火熱
3、一站式加盟服務(wù),無經(jīng)驗(yàn)輕松開店
4、資深培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),上門指導(dǎo)培訓(xùn)
5、透明化加盟收費(fèi),后續(xù)服務(wù)有保障
6、新媒體營(yíng)銷支持,線上線下客流不斷
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