時間:2020/8/4 15:38:19 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 說到開飲品店,這個地理位置的選擇很重要,這就是大家常說的門面。有一個好的門面是做生意的關(guān)鍵。有句老話說得好,生意好不好,就差一步。選錯了位置,再怎么努力也沒有用。
社會在進步,人們生活在不斷地改變。隨著這些趨勢的發(fā)展,飲料行業(yè)應改變觀念,提升產(chǎn)品質(zhì)量、健康理念。尤其是熱的時候,大家逛街累了之后會找飲品店點杯飲料喝喝,還有的會約小姐妹到店里邊喝飲料邊聊天,很多創(chuàng)業(yè)者看中了其中的商機,想要開飲品店,那么飲品店如何才能成功呢?今天來分享一下。
一、開飲品店地段選擇的重要性
說到開飲品店,這個地理位置的選擇很重要,這就是大家常說的門面。有一個好的門面是做生意的關(guān)鍵。有句老話說得好,生意好不好,就差一步。選錯了位置,再怎么努力也沒有用。店鋪選址至關(guān)重要,消費群體匹配度高,人流要旺不管商場還是街鋪就是好,有個人他開了多家奶茶店,其中有一家生意不瘟不火,后來他在店里觀察了一段時間,把店挪到了街對面,從此天天顧客不斷。所以選址是很重要的,選址成功的話,就成功了80%。年輕人常去的地方主要是廣場、超市、電影院等;人流密集的地方如商業(yè)街。
二、開飲品店品牌的重要性
如果同樣的價格,大多數(shù)人會在選茅臺和悶倒驢之間選哪個?答案肯定是茅臺,品牌是一種資源。有兩個人同時開奶茶店,其中兩個人相距不到50米,會發(fā)現(xiàn)有品牌門口排滿了人,而在品牌門口只有2個人。同時產(chǎn)品品質(zhì)絕對要好,品質(zhì)太差只能跑量,三個月玩完關(guān)門走人,好的品質(zhì)才能有好的口碑才可以長期經(jīng)營下去。招牌和店面裝修硬裝和軟裝也很關(guān)鍵,因為這是視覺識別和打造氛圍的重要一環(huán)。
三、開飲品店營銷的重要性
品牌營銷做得好,推廣手段精準化。個人單店做起來難,實力一般個人可以考慮選擇優(yōu)質(zhì)品牌去加入??梢詮V泛地讓周圍3-5公里消費人群了解這新開了一家飲品店,特點是什么,優(yōu)惠活動是什么。先積攢一批消費客戶,可以印一批傳單,發(fā)往寫字樓,學校,小區(qū),等公眾場所。門店店頭做好開業(yè)布置,海報,橫幅,氣球,水旗,根據(jù)店鋪實際情況做好氛圍布置。如果條件允許,一定要有聲音,可以播放宣傳播音或音樂。開業(yè)一月是黃金期,一定要有形式,有聲音,有折扣??梢赃m當?shù)毓蛡蛞恍┩校诳土鞲叻迤谔摷倥抨?,引起關(guān)注。
做到小編給大家說的這三點,開一家成功的飲品店不難,一家飲品店還是要有本店的特色,一般來說沒有一個特色的店,往往是沒有回頭客,服務行業(yè)講究的是環(huán)境、衛(wèi)生、以及溫馨的服務。商家要以顧客為上帝,讓他體驗這錢花得值。做的東西不要太單一化,講究搭配銷售,或者由客人自己搭配,價格問題,價格低了會被同行業(yè)的排擠,太高了又不符合大眾化,價格也是一個因素。掌握這些往往就可以成功。
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