餐飲有何魅力，能讓創(chuàng)業(yè)人士欲罷不能？

身邊100個創(chuàng)業(yè)人士中，80左右的人會選擇餐飲行業(yè)，不信你可以看看身邊的親朋好友，創(chuàng)業(yè)都會優(yōu)選餐飲。

　　一日三餐作為生活的基本需求，就決定了餐飲市場永遠(yuǎn)不會枯竭與消失。因此，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都會選擇從餐飲開始創(chuàng)業(yè)，少數(shù)人即使沒有選擇餐飲，但是他們初期也一定考慮過這個行業(yè)。

如果你正在選擇合適的行業(yè)創(chuàng)業(yè)，我建議你好好看看這篇文章；如果你已經(jīng)準(zhǔn)備在餐飲行業(yè)大展拳腳，那就更要看了。我會告訴你，選擇餐飲是對的，餐飲是 合適不過的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。

　　為啥？

　　和吃穿住行有關(guān)的傳統(tǒng)行業(yè)都是好行業(yè)。因為人多，需求量大，經(jīng)久不衰。

　　一：較低門檻與投資風(fēng)險

　　餐飲業(yè)門檻低、市場大前景好。如果你在二三線城市開小餐飲，夫妻、兄弟、閨蜜，兩三個人就可以開干。阿田餐飲旗下的小火鍋和蝦火鍋，甚至無經(jīng)驗也能開店創(chuàng)業(yè)，半成品操作簡單易上手，成為小白創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選。

　　餐飲不像其它行業(yè)前期動輒十幾萬、幾十萬的投入，開個小吃店只需少量投入就能把店給開起來，有實力可以開更大的餐飲店，成本降低投資風(fēng)險就小。

　　二：穩(wěn)定的出入流水

　　餐飲店除了房租水電的固定投入，其次流水主要看三塊：

　　1、人工成本：小餐飲完全可以和家人們一起開，省人工；大餐飲可以按照區(qū)域劃分，比如4張桌子的區(qū)域需要1或2個服務(wù)員。根據(jù)自身情況確定人工，只要每月支付相應(yīng)的人工成本就行了，相當(dāng)穩(wěn)定。

　　翻臺率：翻臺率決定了收入。顧客的人均消費水平在一定程度上是既定的，想提高收入其一就是從翻臺率下手：以縮短客人的用餐時間來提高翻臺率，是 常用的辦法。菜品的出品、傳送等細(xì)節(jié)都會提高店內(nèi)的翻臺率。這就需要員工提高效率，縮短時間。阿田餐飲的蝦火鍋，烹飪簡單，上桌速度快，迅速提升翻臺率。

　　3、食材進(jìn)購：凡是做餐飲的都知道，食材進(jìn)購是餐飲難點之一，運(yùn)輸?shù)目炻?，食材的質(zhì)量，都不是餐飲老板可以把控的，更困難的是不知道該從哪里進(jìn)購。所以很多人選擇加盟，因為強(qiáng)大的品牌為了控制利潤，都有自己的食材供應(yīng)鏈，像阿田餐飲就有自己食材供應(yīng)鏈——田菜網(wǎng)。店內(nèi)的某些食材是固定得，就不再需要花費時間在選品和物流上。

　　三：營銷便捷、發(fā)展前景大

　　餐飲也有技術(shù)，不是做飯有多香，而是你有多會營銷。許多人就是因為品牌方可以提供各種營銷策劃才選擇的加盟。開業(yè)、節(jié)日、周年等等各種活動，營銷越大越有客流。如今互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展兇猛，各種視頻平臺層出不窮，也給餐飲行業(yè)注入新活力，簡單易操作的短視頻APP為餐飲錦上添花。

　　這些就是餐飲的魅力，也是它更大的特點。餐飲的門檻低，你要做大做強(qiáng)那它的門檻就高了，既要有可行性發(fā)展戰(zhàn)略，還要能落地，既要突破前面瓶頸封鎖，還要防止后來者彎道超車。