火鍋店服務員培訓流程

火鍋店相對于其他店面來講，它的面積是比較大的，所需要的人員也是比較多的，所以對于店面的人員的安排問題是比較多的。也是需要一個完備的培訓流程的，但是對于很多創(chuàng)業(yè)者來講如何培訓是比較迷惑的。在本篇文章當中，將會從幾個方面來具體講述一下火鍋店店員的培訓流程有哪些？

　　一、店面的文化問題

對于一家優(yōu)秀的企業(yè)，肯定是有著自己的特色文化的一家企業(yè)的特色文化也指引著一家企業(yè)的人員去工作，去努力，因為這共同目標能夠讓這家企業(yè)更加旺盛的發(fā)達。對于一家火鍋店也是如此有著共同的理念，有著共同的信仰能夠幫助這家火鍋店的人員一起往著這個目標前進。對于火鍋店的長久經營也是有著一個很大的幫助的，并且對于解決店面人員的懶散問題也是有著非常大幫助的。

　　二、火鍋店店員的技術操作問題

　　對于一家火鍋店來講，電源是很多的，不同的店員也有著不同的任務。對于原料制作的師傅來講，他任務就是制作原料，對于服務員來講就是服務好客戶端菜等等。但是這些相對于簡單的工作也是需要一個培訓過程的。比如服務服務要做到讓消費者滿意，讓消費者開心，比如原料原料制作方面就要保證原料的準確性，能夠保證火鍋湯底的一個正宗性。醬紫才能夠保證一家人或者一群人來吃火鍋的時候，他們得到一個比較完美的體驗。對火鍋店日后的長久發(fā)展也是具有非常大的一個幫助的。

　　三、火鍋店的衛(wèi)生安全問題

　　近幾年來，有不想火鍋店因為安全設施不到位，消防安全沒有做到位，導致了火鍋店發(fā)生了失火將的一個情況的發(fā)生，火鍋店的煤氣罐等燃氣設備非常多，一旦爆炸起來傷害是比較大的。對于店面的虧損肯定是很多的，甚至加店面以后就垮掉了。對于店長也可能面臨牢獄之災。所以對于店面的服務員在安全設備這一塊兒一定要教給他們怎么去維護，怎么去阻止這類事情的發(fā)生，一旦出現(xiàn)了火源怎么去制止？這是保障店面的安全，是保障消費者的安全，也是保障加盟者自身的安全利益問題。只有做到這一點，才能夠讓消費者吃得安心。

　　四、火鍋店店員的懶散問題

　　火鍋店店員很多，所以對于店面的電源來講，有的人是比較勤奮的，有的人也是比較懶惰的，對于懶惰的這部分人一定要加強教育。在培訓過程當中一定要建立好獎勵懲罰制度，將子對于勤奮的人來講有著一定的獎勵會更加勤奮努力，對于懶惰的人來講能夠起到一個制止作用。

　　火鍋店對于創(chuàng)業(yè)者來講是一個比較大的挑戰(zhàn)。所以也需要服務員的耐心，服務員的品質。在招聘服務員的時候，加盟者也要做好相應的判別，來選取符合自己心意的符合企業(yè)文化的服務人員。