加盟奶茶店的大忌是什么？

加盟奶茶店大忌是什么？小編認(rèn)為是店址選擇盲目。在選址這一塊不能存在僥幸心理。很多人寧愿相信自己運(yùn)氣好，覺(jué)得轉(zhuǎn)讓費(fèi)、租金低可以慢慢養(yǎng)生意，也不愿多找?guī)准业赇伻ケ容^。這種僥幸的心態(tài)是造成選址出現(xiàn)問(wèn)題的更大原因。

　　對(duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)，店鋪的選址至關(guān)重要，它直接關(guān)系著店鋪能夠接觸到的消費(fèi)人群的多少。另外，奶茶店的裝修更好符合年輕人的視覺(jué)感受，因?yàn)榈赇伒南M(fèi)人群大多集中于年輕人，所以讓年輕人進(jìn)入到你的店鋪能感覺(jué)到自己置身時(shí)尚的隧道之中。

奶茶加盟店的店址不是隨便一個(gè)地方就可以開(kāi)奶茶店的，首先，人流量必須有保障，其次，奶茶的主力消費(fèi)人群還是以年輕人為主，尤其是勝司奶茶的品牌走的是時(shí)尚概念，所以目標(biāo)消費(fèi)群必須是以年輕時(shí)尚人群為主的，一些諸如菜市場(chǎng)之類的場(chǎng)所就不適合開(kāi)奶茶店。店面的裝修不需要非常的豪華，但是一定要時(shí)尚個(gè)性，能夠符合年輕人的視覺(jué)意愿，讓年輕人進(jìn)入到奶茶店要感覺(jué)到自己置身時(shí)尚的隧道之中。勝司奶茶的門店采用明黃結(jié)合嫩綠，清新的色系，大膽的色塊處理方式，給人眼前一亮的感覺(jué)，就很符合時(shí)下年輕人的審美觀。

　　奶茶加盟是不少創(chuàng)業(yè)人士的致富之路，認(rèn)為奶茶行業(yè)投資少回報(bào)大，奶茶市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)門檻也很低，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)投資者都想擠進(jìn)來(lái)，但奶茶加盟行業(yè)中存在著很多風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī)容易被人忽視，犯了行業(yè)的大忌而關(guān)門的加盟店數(shù)不勝數(shù)。那么做加盟奶茶店要避免什么樣的大忌呢！

　　盲目定位

奶茶也分為高、中、低端，很多人想做高端，高端更賺錢，但這不是由自己的想法就可以決定的，想加盟高端的奶茶店，自己的資金和外在條件能不能撐起高端的品牌，做高端品牌所需的投資和要依靠的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)對(duì)一個(gè)剛?cè)肽滩栊袠I(yè)的人來(lái)說(shuō)是難上加難。那么做低端可以嗎？在大城市開(kāi)店，加盟低端或沒(méi)有知名度的品牌，想吸引顧客是比較困難的，除非自己奶茶店消費(fèi)環(huán)境足夠好。

　　盲目選擇加盟品牌

　　很多加盟者往往是看到什么品牌火就想加盟，完全不了解它是否適合自己，自己開(kāi)店所在地的消費(fèi)人群對(duì)該品牌的認(rèn)可度，把一個(gè)知名的奶茶品牌拿到小縣城去經(jīng)營(yíng)，小縣城的大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)奶茶的品牌都了解不了多少，自然會(huì)對(duì)這個(gè)品牌產(chǎn)生質(zhì)疑，如果產(chǎn)品再賣得比別家貴就更沒(méi)有人買了。同樣的道理，在市中心開(kāi)一家小品牌的奶茶店也一樣沒(méi)有市場(chǎng)，所以創(chuàng)業(yè)者選擇品牌要慎重。

　　總部管制太多

　　一般的加盟品牌會(huì)提供開(kāi)店支持，每個(gè)加盟店有統(tǒng)一的門店裝修、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品菜單、服務(wù)和廣告宣傳，還會(huì)傳授一些運(yùn)營(yíng)技巧，這些都是合理的。但有些品牌總部卻想全權(quán)代理，不給加盟者留一些創(chuàng)新的空間，比如限制產(chǎn)品的種類，明明有些產(chǎn)品不暢銷，總部卻硬要求制作銷售，每次原料進(jìn)貨一定要達(dá)到量，會(huì)給加盟者很多壓力，影響加盟店的銷量和利潤(rùn)，這需要和總部協(xié)調(diào)和商量。

　　產(chǎn)品口味不正宗

奶茶加盟店有個(gè)很大的相同點(diǎn)就是每家產(chǎn)品的口味都一樣，所以自己的加盟店也一定要做到這一點(diǎn)，如果在制作奶茶的時(shí)候不按照總部培訓(xùn)的手法調(diào)制，不按嚴(yán)格規(guī)定的配比，或者偷工減料，制作出來(lái)的口味都有所差別，一旦被顧客察覺(jué)，自己的店就會(huì)被定義“山寨店”，日后的生意可能也會(huì)一落千丈。

　　不管是加盟前還是加盟后，創(chuàng)業(yè)者都要格外注意和用心，一些奶茶加盟店的禁忌千萬(wàn)不要犯。

　　加盟奶茶店注意事項(xiàng)如下:

　　1.飲品裝到8分滿即可，太滿的話在移動(dòng)或者攪拌的過(guò)程中容易溢出，會(huì)不雅觀。

　　2.注意溫度，比如一杯熱飲，如果用100度的開(kāi)水不僅拿不動(dòng)也喝不了，更要注意的是使用玻璃杯陶瓷杯當(dāng)心爆裂。

　　3.做好的一杯產(chǎn)品，要現(xiàn)做現(xiàn)喝，都知道新鮮果汁、奶制品這類容易氧化和分層，放久了可就不美味的。

　　4.在吧臺(tái)做完飲品，一定要把用過(guò)的原料歸位，該清潔的清潔，該補(bǔ)貨的補(bǔ)貨。及時(shí)檢查到原料的消耗情況

　　5.證件辦理需齊全,“病從口入”是千古以來(lái)的警言，市場(chǎng)上參與糾紛屢見(jiàn)不鮮。因此，在加盟奶茶店的時(shí)候，經(jīng)營(yíng)者們需要從多角度、全方位避免糾紛的形成。首先，店鋪必須具有全套的營(yíng)業(yè)證件。

　　6.店內(nèi)產(chǎn)品要?jiǎng)?chuàng)新,美味，接連三次，日復(fù)一日食用，還是會(huì)讓消費(fèi)者們感到乏味的。所以，再好吃的東西都需要改變，所以加盟奶茶店也需要新品,為了能夠抓住消費(fèi)者的胃和心。

　　奶茶加盟是很多創(chuàng)業(yè)人士選擇的致富之路，投資少，回報(bào)大，但是在這創(chuàng)業(yè)中都有很多的風(fēng)險(xiǎn)，想要避免就要多了解奶茶加盟中的相關(guān)知識(shí)，下面就是關(guān)于奶茶加盟中的風(fēng)險(xiǎn)分析：

　　 種禁忌：品質(zhì)至上

　　很多人開(kāi)奶茶飲品店一開(kāi)始盲目測(cè)試飲品的質(zhì)量，花大量時(shí)間和精力。從試營(yíng)業(yè)的 天起，就不斷折騰店員，反復(fù)演練，把自己的朋友全部請(qǐng)過(guò)來(lái)，反復(fù)試喝提意見(jiàn)，再進(jìn)行不斷改進(jìn)。其實(shí)你生意的好壞，不完全是飲品品質(zhì)導(dǎo)致的，有可能是其他原因，只是你過(guò)于專注在質(zhì)量，而忘記其他因素！

　　第二禁忌：前期不掙錢觀念

　　覺(jué)得奶茶飲品店一年之內(nèi)別想賺錢，是需要時(shí)間積累！開(kāi)業(yè)初期總是要求很多朋友幫襯，偶爾發(fā)一下宣傳單之類的，就坐等顧客上門。

　　結(jié)果，并不如你所愿，顧客越來(lái)越少，員工也內(nèi)心浮躁，看不到希望。

　　第三種死法：房租壓迫死

　　前期經(jīng)營(yíng)的不錯(cuò)的飲品店，越做越順，但隨之增長(zhǎng)的還有店租，本來(lái)沒(méi)怎么虧的，剛剛開(kāi)始盈利的時(shí)候，店租也跟著上來(lái)了~

　　第四種禁忌：缺乏事先規(guī)劃

　　很多覺(jué)得開(kāi)飲品店門檻低，擁有自己的門面生意自然不會(huì)差。然而對(duì)經(jīng)營(yíng)缺乏規(guī)劃，以致在消費(fèi)人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預(yù)估營(yíng)業(yè)額等評(píng)估不足，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)，措手不及。

　　第五種死禁忌：缺乏消費(fèi)訴求調(diào)研

　　很多飲品店覺(jué)得在附近比其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格低就可以取勝了！

　　其實(shí)，人家擅長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)地的市場(chǎng)調(diào)查，特別是針對(duì)消費(fèi)者的喜好，經(jīng)常做活動(dòng)等策略去吸引消費(fèi)者。而這些自己從沒(méi)有想到要去做。

　　第六種禁忌：定位不明確

　　某飲品店 開(kāi)始做鮮榨果汁，在周邊算是很有特色，生意還算過(guò)得去。后來(lái)聽(tīng)“高人”指點(diǎn)，應(yīng)該增加奶茶，于是增加了奶茶。雖然奶茶也有顧客購(gòu)買，但鮮榨果汁的銷量逐漸減少，但奶茶的價(jià)格和鮮榨果汁相差近一倍，整體銷售額相差無(wú)幾。

　　后來(lái)由于鮮榨果汁銷量減少，導(dǎo)致水果不新鮮，鮮榨果汁的質(zhì)量有所下降，一批老顧客轉(zhuǎn)向去了其他店消費(fèi)。而有的新顧客喝了他家的鮮榨果汁后，覺(jué)得質(zhì)量配不上這個(gè)價(jià)格，也沒(méi)有去嘗試其他品種，直接下定義這家店不行。在業(yè)績(jī)不斷下滑后，門店關(guān)張大吉。

　　第七種禁忌：選址存僥幸

　　很多人寧愿相信自己運(yùn)氣好，覺(jué)得轉(zhuǎn)讓費(fèi)、租金低可以慢慢養(yǎng)生意，也不愿多找?guī)准业赇伻ケ容^。這種僥幸的心態(tài)是造成選址出現(xiàn)問(wèn)題的更大原因。

　　第八種禁忌：合伙人意見(jiàn)不合

　　合伙人都很勤勞、每個(gè)人都能獨(dú)當(dāng)一面，但各自又對(duì)對(duì)方的工作過(guò)多干涉， 后導(dǎo)致的結(jié)果誰(shuí)都能猜到。

　　第九種禁忌：食品安全問(wèn)題，被輿論、謠言壓死

　　第十種禁忌：盲目模仿，走進(jìn)死胡同，困死