時(shí)間:2019/11/10 10:19:14 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 說(shuō)起奶茶店的加盟,很多人會(huì)說(shuō),為什么奶茶店那么簡(jiǎn)單的工藝,只能加盟嗎?自己簡(jiǎn)單看看也是可以做出來(lái)的,這么說(shuō)也不能是不對(duì),相對(duì)于其他的餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),奶茶行業(yè)可以說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的了,可是再簡(jiǎn)單的事情也是需要門(mén)道的。
說(shuō)起奶茶店的加盟,很多人會(huì)說(shuō),為什么奶茶店那么簡(jiǎn)單的工藝,只能加盟嗎?自己簡(jiǎn)單看看也是可以做出來(lái)的,這么說(shuō)也不能是不對(duì),相對(duì)于其他的餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),奶茶行業(yè)可以說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的了,可是再簡(jiǎn)單的事情也是需要門(mén)道的,一個(gè)外行只會(huì)看熱鬧,而不會(huì)了解其真實(shí)的情況,許多的投資者更多的愿意選擇加盟還是比較理性的一條道路,相反那些自己研究創(chuàng)業(yè)的人員,可謂是有利有弊,那么開(kāi)一間奶茶店到底是加盟好還是自己創(chuàng)業(yè)好呢?一起來(lái)了解一下吧。
一、奶茶店加盟跟自營(yíng)制作工藝的不同
很多的奶茶店大部分人只看到了清清淡淡的一杯水加了一些作料,那么它究竟是怎么制作出來(lái)的呢?相對(duì)于奶茶店的制作工藝小編想說(shuō),很多的加盟品牌雖然制作過(guò)程可能相同,但是其里面的制作工藝都是隨著市場(chǎng)和消費(fèi)者的口味不斷創(chuàng)新改變的,如果不了解其產(chǎn)品的根本原理,制作出來(lái)的產(chǎn)品也不會(huì)被大眾認(rèn)可的。
在小編所在的城市曾經(jīng)有一家奶茶店,因?yàn)榧用肆艘患移放?,生意還比較火熱,可能店家對(duì)于自己加盟的費(fèi)用以及所需要采購(gòu)的原料都不愿意從總部進(jìn)貨,感覺(jué)價(jià)格貴了,或者覺(jué)得當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)也可以買(mǎi)到,經(jīng)常自己研究奶茶,而且把研究出來(lái)的新品低價(jià)讓消費(fèi)者買(mǎi)著喝,一開(kāi)始還比較自信的,隨著時(shí)間的推移,很多人都不向這家店消費(fèi)了。這是因?yàn)樗緵](méi)有自己的品牌代表,這是他自營(yíng)與加盟的區(qū)別。
雖然加盟需要投入的費(fèi)用相對(duì)要多,但是后期的品牌發(fā)展以及產(chǎn)品的跟蹤和服務(wù)是自營(yíng)所沒(méi)法比的。畢竟一個(gè)人的力量跟一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量是所無(wú)法抗衡的?,F(xiàn)在奶茶市面上的競(jìng)爭(zhēng)主要是品牌的競(jìng)爭(zhēng),自己一個(gè)人除非是創(chuàng)建自己的品牌,不然創(chuàng)業(yè)者還是加盟比較好。
二、奶茶店加盟與自營(yíng)的優(yōu)缺點(diǎn)
加盟奶茶店不論從前期的培訓(xùn)還是后期的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),總部都是一條龍服務(wù),避免投資者因?yàn)殚_(kāi)店而牽扯過(guò)多的經(jīng)歷,保證投資者能輕輕松松開(kāi)店。但是加盟品牌奶茶店相對(duì)于投資成本要多一點(diǎn),后期也會(huì)因?yàn)槠放频囊恍l款相對(duì)受束縛,這是加盟奶茶店的缺點(diǎn)。
自營(yíng)奶茶店相對(duì)于加盟奶茶店來(lái)說(shuō),品牌效應(yīng)上肯定不如加盟了。自營(yíng)店投資者要付出很大的心血才能做到與品牌奶茶店相比較,這就需要投資者付出多一點(diǎn)的心力,而且投資者還要對(duì)整個(gè)奶茶行業(yè)的前景做到心中有數(shù)。
雖然現(xiàn)在的奶茶店有很多,投資者在開(kāi)店的時(shí)候也想更多的減少成本支出,加盟一家奶茶店首先需要的就是加盟費(fèi),而自營(yíng)相對(duì)的投入成本會(huì)低一點(diǎn),但是在現(xiàn)如今的奶茶市場(chǎng),除非投資者有比較強(qiáng)大的實(shí)力,不然在這個(gè)奶茶行業(yè)還是依附于品牌,加盟比較有利于自己。