新手開奶茶店要注意些什么

時(shí)間:2020/5/9 14:50:13 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 要說新手開奶茶店遇到的一個(gè)難題肯定是開店前籌劃,包括店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格要簡約有主題、裝修檔次適中即可、店名店標(biāo)要有設(shè)計(jì)韻味、設(shè)計(jì)飲料單可以取一些文藝范或者有趣的名字、預(yù)算設(shè)施設(shè)備盡量符合奶茶店成本、器具器皿的種類和數(shù)量、員工聘請(qǐng)人數(shù)等。

作為缺少相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的新手開奶茶店需要有很多的注意事項(xiàng),從開店前的規(guī)劃到經(jīng)營時(shí)的策略都是新手容易踩雷的地方。奶茶店是如今很多投資者選擇的目標(biāo),不需要過大的店鋪、過于精致的裝修、超高的制作技術(shù),只要選擇好品牌、選擇好店鋪選址就有很大的可能開拓出自己的一片天。那么新手開奶茶店要注意些什么呢?

  一、新手開奶茶店要做好前期工作

新手開奶茶店要注意些什么

要說新手開奶茶店遇到的一個(gè)難題肯定是開店前籌劃,包括店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格要簡約有主題、裝修檔次適中即可、店名店標(biāo)要有設(shè)計(jì)韻味、設(shè)計(jì)飲料單可以取一些文藝范或者有趣的名字、預(yù)算設(shè)施設(shè)備盡量符合奶茶店成本、器具器皿的種類和數(shù)量、員工聘請(qǐng)人數(shù)等。做好前期工作對(duì)開奶茶店的新手來說也算是事半功倍了。

  二、新手開奶茶店要合理裝飾

  新手開奶茶店很重要的一步就是要選合適的店鋪,作為投資者以對(duì)自己經(jīng)營有利為基本原則。一般來說,奶茶店需要的面積不大,一張吧臺(tái),幾套精致一點(diǎn)的桌椅就足矣。店鋪大小,處于人流量大,消費(fèi)人群穩(wěn)定的地方都比較合適。奶茶店屬于市場性的生意,靠的是消費(fèi)者的支持,店鋪的大小根據(jù)你自己的實(shí)際情況選擇。

  三、新手開奶茶店要做好經(jīng)營管理

  提及店鋪經(jīng)營管理,這一部分更多涉及到是和人打交道,包括與原材料供應(yīng)商的配合、與顧客的相處和員工的招聘、引導(dǎo)客戶、與廠商溝通洽談等等。要發(fā)揮這上下游的潛力。服務(wù)管理很重要,但是需要因地制宜的制定對(duì)策,比如說,當(dāng)?shù)赇佄挥谏虡I(yè)區(qū),可以盡力追求奶茶口感提升競爭力,當(dāng)?shù)赇佄挥谧≌瑓^(qū)可以發(fā)揮線上訂奶茶的作用。

  四、新手開奶茶店要考慮選址

  關(guān)于奶茶店的選址對(duì)于新手不可以忽略這一點(diǎn)。根據(jù)奶茶的購買人群年齡表示,將奶茶店老年人占據(jù)多數(shù)的居民樓附近都是不可取的。這就是奶茶店失去了主要消費(fèi)市場。愛喝奶茶的絕大多數(shù)都是年輕人,可以選擇年輕人較多的街道。奶茶店的選址可以是商圈、三叉路口、輕軌站公交站附近、學(xué)校門口等地,人流量大符合奶茶店要求。

  五、新手開奶茶店要選好設(shè)備

  奶茶店進(jìn)行銷售奶茶總是需要不同的機(jī)器設(shè)備,而這些設(shè)備需要與自己奶茶店銷售的商品相匹配,比如說,奶茶店的菜單上有冰沙等,就需要一臺(tái)保存冰的制冷器,如果菜單上有奶昔等就需要一臺(tái)碎冰器或榨汁機(jī)。當(dāng)然,作為奶茶店,各種新鮮水果是不可缺少的。

  以上就是小編對(duì)新手開一家奶茶店應(yīng)該注意事項(xiàng)的總結(jié)和看法,希望能有所幫助和啟發(fā)。開一家奶茶店的奧秘還不僅僅于此,好有很多住的挖掘的細(xì)節(jié),需要每個(gè)有理想的投資人的不斷探索,小編也希望你能成為這樣的投資人!