自己如何經(jīng)營一家奶茶店

想要自己開一家奶茶店，該如何經(jīng)營呢？對于一個才開始創(chuàng)業(yè)的年輕人來說，奶茶店無疑是一個不錯的選擇，因為現(xiàn)在不論男女，奶茶在年輕人這塊上就很有市場，并且奶茶店規(guī)模小，易經(jīng)營，如果只是做外帶沒有堂食，那一家奶茶店的規(guī)模就可以更小了，十平米左右的店鋪就可以開店。

　　那么今天小編就給大家介紹一下經(jīng)營一家奶茶店的方法和竅門。

　　一、經(jīng)營奶茶店地理位置要選對

我們來想想，奶茶的市場群體主要為哪些人呢，毫無疑問的是年輕人占了百分之八十以上，這里的年輕人我們可以分為還在上學(xué)的學(xué)生和已進入社會的上班青年，二者本質(zhì)的區(qū)別就是消費力的差別。

　　因此在一家奶茶店選擇店鋪位置的時候就要衡量一下自己的市場定位，如果是比較貴的網(wǎng)紅品牌奶茶店，價格稍稍偏貴的話還是要選在大型寫字樓附近或者商業(yè)街；如果是價格實惠、性價比高的奶茶店開在學(xué)校附近是一個不錯的選擇。

　　當(dāng)然現(xiàn)在很多學(xué)生也追求網(wǎng)紅追求品質(zhì)，但是學(xué)生群體消費能力有限，每天照顧生意的可能性不大，所以要想奶茶店店鋪生意長青店鋪定位和選址要下功夫。

　　二、經(jīng)營奶茶店宣傳策略很重要

　　女生的出現(xiàn)大多是成群結(jié)隊的，像是奶茶這種大多數(shù)女生都很喜歡的飲品，一般上店來買的女性消費者都是兩人及兩人以上結(jié)伴而行，這幾個人可能都會買，也有可能只有其中一個人會買。那么這個時候為了增加店鋪銷量，店主可以想一些例如買二減多少的活動或者買兩杯送兩個什么小禮物。

　　通過一點小利，可以吸引更多的消費者消費，同時也通過這一點點的小的優(yōu)惠把那些處在猶豫邊緣的消費者牢牢抓在手里。

　　三、經(jīng)營奶茶店清潔衛(wèi)生很重要

　　食品行業(yè)忌諱的就是不潔，奶茶店尤其是這樣，因為奶茶的杯子從外面是看不見里面的，同時也是非透明的液狀物體。如果一家奶茶店的門店讓人一望過去，感覺是臟亂，那么消費者很難對這家奶茶店食品的衛(wèi)生產(chǎn)生信賴。

　　同時奶茶店門面的操作間是透明公開的，制作奶茶全過程食客都能見到，制作機器的情節(jié)也是極為重要。

　　四、經(jīng)營奶茶店創(chuàng)新很重要

　　一家奶茶店真正經(jīng)營的好是把顧客吸引來而不是拉來，那么能吸引顧客的就是稀奇。這時候就體現(xiàn)出了創(chuàng)新的重要性，不難發(fā)現(xiàn)的是一旦某個新單品火了，可以發(fā)現(xiàn)一整條街逛街的男男女女幾乎都是手捧著那家的杯子，喝著同樣的口味。因此做一家奶茶店一定要注重創(chuàng)新，研發(fā)出消費者愛喝的新口味，趕時髦。

　　以上四點就是小編認(rèn)為經(jīng)營一家奶茶店需要注意的要點，大家在經(jīng)營奶茶店的時候可以酌加借鑒，另外奶茶店作為服務(wù)行業(yè)，也要注重細節(jié)，為消費者提供貼心細心的服務(wù)，例如打包袋的選擇，一定要盡量不勒手或者無償提供糖包等等細節(jié)。