時(shí)間:2021/8/11 10:19:38 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 一:連鎖快餐店:商圈選擇,繁華商業(yè)街市、車站、空港碼頭,及消費(fèi)水平中等以上的區(qū)域型商業(yè)街市或特別繁華的社區(qū)型街市。
必看!餐飲業(yè)態(tài)分類及選址規(guī)律
一般情況下餐飲業(yè)態(tài)分為:
1、連鎖快餐店,比如肯德基麥當(dāng)勞等
2、普通型餐飲,比如中式快餐,商務(wù)餐廳
3、火鍋店,比如小肥羊
不同的業(yè)態(tài),選址商圈、物業(yè)要求,合作方式都不同。
必看!餐飲業(yè)態(tài)分類及選址規(guī)律
一:連鎖快餐店
【商圈選擇】
繁華商業(yè)街市、車站、空港碼頭,及消費(fèi)水平中等以上的區(qū)域型商業(yè)街市或特別繁華的社區(qū)型街市
【物業(yè)要求】
建筑要求:200-500平米
框架結(jié)構(gòu);層高不低于4.5米
位置在地下室或一、二、三樓均可,但忌分布數(shù)個(gè)樓面
配套設(shè)施:
電力不少于20千瓦/100平方米;有充足的自來水供應(yīng)
有油煙氣排放通道,污水排放、生化處理裝置
【合作方式】
租期10年以上
大眾化快餐店:2~4元平米/天
消費(fèi)型快餐店6~30元
必看!餐飲業(yè)態(tài)分類及選址規(guī)律
二:連鎖快餐店
【商圈選擇】
商務(wù)型餐廳:以商務(wù)酬賓為銷售對象,選址于商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近,或其他有知名度的街市
大眾餐廳:以家庭個(gè)人消費(fèi)為主位于社區(qū)型或便利型商業(yè)街市。
【物業(yè)要求】
建筑要求:
商務(wù)型150~1000平方米、大眾型80~200平方米;
除剪力墻或承重墻擋門、擋窗外,各建筑結(jié)構(gòu)形式均適合;
餐廳門前須有相應(yīng)的停車場
配套設(shè)施:
廚房污水排放的生化處理裝置
及油煙氣排放的通道
【合作方式】
租期3年以上
低層為1.5元平米/天以上,具體視地段商圈而定;樓上租金略低
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三:火鍋店
【商圈選擇】
以大眾消費(fèi)為主,選址于人口不少于5萬人的居住區(qū)域或社區(qū)型、區(qū)域型、都市型商圈
【物業(yè)要求】
建筑要求:
300~1000平方米、廚房可小于營業(yè)面積的三分之一;
框架式建筑;
樓上商鋪亦可;
其余同餐廳
配套設(shè)施:
同普通餐飲
廚房污水排放的生化處理裝置
及油煙氣排放的通道
【合作方式】
租期3年以上
視商圈、路段、位置而定,一般不高于4元/(平方米/天)