必看！餐飲業(yè)態(tài)分類及選址規(guī)律

必看！餐飲業(yè)態(tài)分類及選址規(guī)律

　　一般情況下餐飲業(yè)態(tài)分為：

1、連鎖快餐店，比如肯德基麥當(dāng)勞等

　　2、普通型餐飲，比如中式快餐，商務(wù)餐廳

　　3、火鍋店，比如小肥羊

　　不同的業(yè)態(tài)，選址商圈、物業(yè)要求，合作方式都不同。

　　必看！餐飲業(yè)態(tài)分類及選址規(guī)律

　　一：連鎖快餐店

　　【商圈選擇】

　　繁華商業(yè)街市、車站、空港碼頭，及消費(fèi)水平中等以上的區(qū)域型商業(yè)街市或特別繁華的社區(qū)型街市

　　【物業(yè)要求】

　　建筑要求：200-500平米

　　框架結(jié)構(gòu);層高不低于4.5米

　　位置在地下室或一、二、三樓均可，但忌分布數(shù)個(gè)樓面

　　配套設(shè)施：

　　電力不少于20千瓦/100平方米;有充足的自來水供應(yīng)

　　有油煙氣排放通道，污水排放、生化處理裝置

　　【合作方式】

　　租期10年以上

　　大眾化快餐店:2~4元平米/天

　　消費(fèi)型快餐店6~30元

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　　二：連鎖快餐店

　　【商圈選擇】

　　商務(wù)型餐廳:以商務(wù)酬賓為銷售對象，選址于商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近，或其他有知名度的街市

　　大眾餐廳:以家庭個(gè)人消費(fèi)為主位于社區(qū)型或便利型商業(yè)街市。

　　【物業(yè)要求】

　　建筑要求：

　　商務(wù)型150~1000平方米、大眾型80~200平方米；

　　除剪力墻或承重墻擋門、擋窗外，各建筑結(jié)構(gòu)形式均適合；

　　餐廳門前須有相應(yīng)的停車場

　　配套設(shè)施：

　　廚房污水排放的生化處理裝置

　　及油煙氣排放的通道

　　【合作方式】

　　租期3年以上

　　低層為1.5元平米/天以上,具體視地段商圈而定;樓上租金略低

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　　三：火鍋店

　　【商圈選擇】

　　以大眾消費(fèi)為主，選址于人口不少于5萬人的居住區(qū)域或社區(qū)型、區(qū)域型、都市型商圈

　　【物業(yè)要求】

　　建筑要求：

　　300~1000平方米、廚房可小于營業(yè)面積的三分之一；

　　框架式建筑；

　　樓上商鋪亦可；

　　其余同餐廳

　　配套設(shè)施：

　　同普通餐飲

　　廚房污水排放的生化處理裝置

　　及油煙氣排放的通道

　　【合作方式】

　　租期3年以上

　　視商圈、路段、位置而定，一般不高于4元/（平方米/天）