時間:2021/12/13 9:36:39 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 標(biāo)準(zhǔn)化、程式化的操作流程,無需廚師和普通服務(wù)員培訓(xùn)即可操作。開封采用環(huán)保電磁爐,不粘、無明火、無油煙、環(huán)保衛(wèi)生。操作人員無需烹飪經(jīng)驗,可以操作配菜和配料。獨特的旋轉(zhuǎn)設(shè)備技術(shù),無需排煙降噪。
有了獨立的衛(wèi)生間,廚房不需要設(shè)置得很大。在整個吃飯過程中,都是由消費者在餐桌上完成,不需要設(shè)置大灶大灶,減少了初期投入,轉(zhuǎn)動了火鍋設(shè)備,節(jié)省了空間,降低了成本。自助旋轉(zhuǎn)小火鍋加入現(xiàn)代高科技環(huán)保電磁爐,無明火,無安全隱患。
標(biāo)準(zhǔn)化、程式化的操作流程,無需廚師和普通服務(wù)員培訓(xùn)即可操作。開封采用環(huán)保電磁爐,不粘、無明火、無油煙、環(huán)保衛(wèi)生。操作人員無需烹飪經(jīng)驗,可以操作配菜和配料。特有的旋轉(zhuǎn)設(shè)備技術(shù),無需排煙降噪。
注意保養(yǎng)。由于旋轉(zhuǎn)皮帶長時間運轉(zhuǎn),不可避免地會導(dǎo)致設(shè)備鏈輪磨損。如果維修不及時,會嚴(yán)重影響我們的工作效率。因此,我們需要及時更換磨損的鏈輪。
減少磨損使用旋轉(zhuǎn)皮帶時,可以對鏈輪進行一些技術(shù)改進。通過將鏈輪與護板結(jié)合,可以減少磨損。更換時,護板可以直接更換,比原來便宜方便多了。
消費者在清洗火鍋時,有時會不小心將碗碟和醬汁掉到傳送帶上。如果機器不及時清洗,就會被腐蝕和損。