時(shí)間:2019/11/13 10:30:59 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 奶茶店是很受大家愛(ài)歡迎的,所以其實(shí)是沒(méi)有什么淡旺季之分的。換個(gè)方面來(lái)看,在夏天的時(shí)候,開(kāi)奶茶店可以多經(jīng)營(yíng)一些涼飲;相反,在冬季的時(shí)候,也會(huì)有一些熱飲供大家選擇。而且,這種季節(jié)性的飲食在現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有之前那么有非常明顯的界限了。
奶茶店是很受大家愛(ài)歡迎的,所以其實(shí)是沒(méi)有什么淡旺季之分的。換個(gè)方面來(lái)看,在夏天的時(shí)候,開(kāi)奶茶店可以多經(jīng)營(yíng)一些涼飲;相反,在冬季的時(shí)候,也會(huì)有一些熱飲供大家選擇。而且,這種季節(jié)性的飲食在現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有之前那么有非常明顯的界限了。
一、奶茶店冬季生意好的原因
冬天的時(shí)候,每家店鋪都會(huì)設(shè)置暖氣,所以冬季吃冷飲也是完全沒(méi)問(wèn)題的。大家可以想象一下,在一個(gè)大雪紛飛的冬天,手里拿著一杯熱氣騰騰的奶茶,是多么唯美,愜意的畫面??!所以,無(wú)論是哪個(gè)季節(jié),奶茶店都是具有不可取代的地位的。
二、奶茶搭配小吃
冬季天氣寒冷人的身體會(huì)需要更多的熱量,所以一般冬天都餓得比較快,在還沒(méi)到吃飯的時(shí)間都會(huì)選擇一些零食小吃來(lái)補(bǔ)充。在奶茶店里設(shè)置一些可以做小吃的機(jī)器,比如說(shuō)關(guān)東煮之類的,讓大家在買奶茶的同時(shí),也會(huì)激起一些食欲。所以,奶茶店里搭配小吃,是一個(gè)很好的在冬季經(jīng)營(yíng)奶茶店的方法。
在奶茶店里搭配上一些小吃的套餐出售,那么人們?cè)谙M(fèi)的時(shí)候必然會(huì)點(diǎn)一杯奶茶,這樣間接的提高了奶茶的銷量還有小吃的額外收入。所以說(shuō),在賣奶茶的同時(shí)賣小吃,用一家店鋪的資金,可以收取兩份收入,何樂(lè)而不為呢?更何況,相比于我們,消費(fèi)者也是很喜歡這種設(shè)置的。
三、奶茶的外包設(shè)計(jì)
冬天的時(shí)候奶茶的包裝不要是用塑料的,可以選用紙質(zhì)的包裝這樣既能提升產(chǎn)品的質(zhì)感又能加深消費(fèi)者的印象。我們?cè)谶x擇一個(gè)奶茶品牌的時(shí)候,味道是一方面,它的包裝也有很大程度的占比。冬季的時(shí)候選擇紙包可以減輕奶茶的溫度對(duì)消費(fèi)者的傷害,而且紙包相對(duì)來(lái)說(shuō)更加環(huán)保健康。
除此之外,采用紙包設(shè)計(jì)不僅僅是為了讓消費(fèi)者拿奶茶的時(shí)候能夠不燙手,還有一個(gè)很大的原因在于,用紙包可以給消費(fèi)者留下一個(gè)好印象。我們都知道,紙包裝看起來(lái)會(huì)更加高大上一點(diǎn),而且外觀上看起來(lái)也會(huì)更加舒適一些。
四、奶茶的熱飲選擇
奶茶店冬天賣得比較好的一定是熱飲,根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)可以開(kāi)發(fā)一些既保暖有養(yǎng)生的熱飲可作為特色吸引消費(fèi)者購(gòu)買。無(wú)論做什么事情都要因時(shí)制宜,因地制宜,開(kāi)奶茶店也是如此。在冬季的時(shí)候,要盡可能的對(duì)熱心多下功夫,增加一些新品種,吸引消費(fèi)者。而且盡量考慮一些可以驅(qū)寒的食材,讓消費(fèi)者更容易接受。
奶茶店在冬天也可以經(jīng)營(yíng)得很好,只要我們選對(duì)了正確的經(jīng)營(yíng)方式和方法。與此同時(shí),我們要從多角度,多方面的去考慮如何經(jīng)營(yíng),多花心思才能有更好的成效。上面這些都是小編總結(jié)出的一些建議,希望可以幫助到有疑惑的你們。不過(guò),小編相信就算是沒(méi)有做很多的努力,冬季經(jīng)營(yíng)奶茶店也是很有市場(chǎng)的。