時間:2019/11/15 10:01:01 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 開一家奶茶店的投入資金小、利潤空間大,是很多創(chuàng)業(yè)者們的成功首選。但是怎樣才能在短時間內(nèi)快速回本呢?這需要投資者在經(jīng)營管理方面下手,好好的經(jīng)營才能留下更多的顧客資源,同時也能促進顧客進行有效的消費,這樣投資者才會有非??捎^的利潤空間。接下來從以下幾個方面入手,為廣大投資者講解一下。
開一家奶茶店的投入資金小、利潤空間大,是很多創(chuàng)業(yè)者們的成功優(yōu)選。但是怎樣才能在短時間內(nèi)快速回本呢?這需要投資者在經(jīng)營管理方面下手,好好的經(jīng)營才能留下更多的顧客資源,同時也能促進顧客進行有效的消費,這樣投資者才會有非??捎^的利潤空間。接下來從以下幾個方面入手,為廣大投資者講解一下。
一、規(guī)劃好奶茶店的營業(yè)時間
開一個奶茶店,要根據(jù)消費者的消費習(xí)慣來。前期經(jīng)營要對消費者的時間進行記錄,之后做出總結(jié),做好合理的營業(yè)時間,有靈活性的開店,不僅能夠為自己帶來可觀的收入。還能減少奶茶店鋪的經(jīng)營成本,降低了投資風(fēng)險。而且投資者知道了過了一定的時間段后,沒有了顧客進店品嘗,就要關(guān)門停止?fàn)I業(yè)了,因為這個時候花費成本是沒有什么用的。
二、保證奶茶店的原材料的品質(zhì)
各行各業(yè)都會有一些人為了節(jié)約成本,會去選擇一些比較便宜的原料,不過現(xiàn)在商業(yè)化運作呈現(xiàn)了規(guī)模化的發(fā)展,都透明化了。如果你的奶茶店以低質(zhì)量的產(chǎn)品去欺騙消費者,店鋪的生意只會越來越差,也別說有值得信賴的顧客資源了,從此失去了人們對店鋪的信賴。所以說投資者在經(jīng)營奶茶店的時候一定要重視原材料的采購方面。
三、選好奶茶店的位置
通常情況下來說,一家奶茶店的店址是與店鋪的租金是成正比的,在選擇店的地址的時候,需要綜合考量一下,看看開在此地是否合適。如果奶茶店每日的收入還比不上開銷,那么你就要好好考慮了,在選擇奶茶店地址的時候,一定要好好的計算下奶茶店的費用開支。因為位置優(yōu)越的地方,奶茶店的租金非常高,前期營業(yè)額太低的話,建議不要選擇這樣的地址。
四、做好奶茶店的員工管理
奶茶店里的員工大多數(shù)都是一些學(xué)生或者是臨時工,所以作為奶茶店老板的你,就需要多多給予員工關(guān)懷,能夠讓員工感覺到快樂與溫暖,另外,還要給員工做一些專業(yè)培訓(xùn)。再者就是給員工創(chuàng)造一些獎勵,讓員工愛上這份工作,也有了自己的工作目標(biāo),會為了這個目標(biāo)認(rèn)真的工作,充分的調(diào)動了工作的積極性。
五、奶茶店的裝修環(huán)境
人有五覺:視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺從奶茶店的裝修布置、燈光、背景音樂、味道都構(gòu)成了奶茶店的整體場景,為消費者傳遞著不同的對奶茶的感知。而且奶茶店不光滿足了顧客的需求,還為顧客創(chuàng)造了一個良好的社交環(huán)境,這也是社會發(fā)展所需要的,符合時代發(fā)展潮流。同時奶茶店的環(huán)境就是一個很好的招牌除了滿足顧客吃的需求之外,體現(xiàn)出了店鋪的特色,吸引消費者的購買欲望。
除了以上幾個方面,投資者還要適當(dāng)?shù)淖鲆恍┐黉N活動,這樣才能提升奶茶店的人氣,吸引更多消費者前來品嘗。奶茶店有了很高的人氣以后,就算投資者的經(jīng)驗不是很多,也會在短時間內(nèi)回本,不用擔(dān)心店鋪出現(xiàn)虧損的情況。因此,投資者一定要做好奶茶店的經(jīng)營管理上的相關(guān)工作。